菜市場植物學

菰草與菰黑穗菌+茭白筍

這回聊一下在我心中菰草-菰黑穗菌-茭白筍三者間的三角關係

另外也想把之前拍的相關照片整理一下,不然放著可惜!

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長在菰草裡的茭白筍

學弟坤程在樹谷園區的水生植物區種了一小區塊的茭白筍(其實應該稱之為菰草,也可稱之為茭白)

之前在寫玉米黑穗菌的時候查資料時得知在茭白筍裡的黑穗菌稱為菰黑穗菌(Ustilago  sculenta P. Henn.)

之後在查詢茭白筍之黑穗菌寄主名稱時才知這草稱為菰草(Zizania latifolia)) 屬禾本科的植物 (繼續閱讀…)

烹飪實習-芋頭美食

從八月中旬開始就一直繞著芋頭打轉, 寫了一些簡易的日誌

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紅龍果花果二三事

這幾天挑選一下以前拍的紅龍果照片, 想寫一下這個紅通通的夏日水果

備註: 有人稱之為夏日消暑聖品!! (又稱火龍果)      (繼續閱讀…)

翼豆之薯

前陣子鳥會的朋友慧蘭送了他們家種的翼豆, 於是回家炒了一盤翼豆炒肉絲

將完成的翼豆炒肉絲廚房作品貼在以前的翼豆日誌裡

在重讀舊日誌時發現之前曾在查詢相關資料時看到翼豆有塊根,可食….

是根莖作物中富含蛋白質之作物之ㄧ含量約12.2 – 15.0% (繼續閱讀…)

炎炎夏日聊酪梨

炎炎夏天是酪梨果熟的季節...您喜歡怎麼吃酪梨?

  

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 菜市場植物學  靜態連結網址  發表留言  引用(0) 人氣(1472)  2017-08-14

柚園的枸杞開花結果

枸杞-攝影者劉思章

                                                                                                攝影者:劉思章

前幾天FB上的網友思章貼了這張枸杞開花結果的照片, 當下被這美麗的花果所吸引~

花果造型簡易, 但色彩奪人–思章在照片旁標註拍攝時間與地點:   20161209 屏東麟洛

這是我第一次看到枸杞開花結果, 真想能到現場親眼見它一面! (後來才知原來就在柚園,離住家不遠處) (繼續閱讀…)

假酸漿–台灣原住民族植物

假酸漿b32

先貼一下美食!  並感謝校友家全幫忙提供吉拿富的照片

家全傳照片時附加說明外葉是血桐葉! 這才知道血桐葉也可以當食材用…還沒吃過, 改日有機會遇上想試試 (繼續閱讀…)

野薑花(C)-美食篇

105野薑花00a

今早正文問說: 野薑花還沒寫完啊!!

我答: 還沒…………

其實這回想寫野薑花只是想寫煎蛋! 不過看到花就手癢…忍不住想拆

所以寫了前面兩篇野薑花的花朵構造,解心中之謎 (繼續閱讀…)

西番蓮(百香果)-花之解剖圖

105西番蓮01b

 不知百香果的儲蜜槽裡還有一些機關!

 很慶幸當初2009年寫完百香果之後沒有把多餘的照片刪除,讓它們繼續留在硬碟裡….

 這才能讓我在照片群中尋找一些漏看的構造

想藉這回”重看西番蓮家族” 的機會重作解剖圖, 並以舊文章修改模式重寫 (繼續閱讀…)

麵包樹果(美食篇)

麵包樹美食01

在花蓮北邊的南勢阿美群稱呼麵包樹為阿巴魯 (Apalo),是一道在東海岸原住民部落中很常見的傳統美食材料之一

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紅豆的一生

105紅豆生命週期00

配合上回綠豆的一生, 紅配綠...這回主角改成紅豆

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綠豆的一生

105綠豆生命週期00

去年年底的某一天,突然想到 “還沒看過綠豆的花果!”

因為想看看…..於是把廚房裡的綠豆泡水,乾脆自己來種一回 (繼續閱讀…)

小麥(9)–日誌總整理

105小麥

原本說要分三集, 結果越寫越多變成8集結案 (繼續閱讀…)

小麥(8)-小麥的節根系(Nodal Root System)

小麥根系B18

前陣子雖然小麥已經採收,不過因為想看根系所以又重種一回.... (繼續閱讀…)

小麥(7)-小麥的種子根系(seminal root system)

 

小麥根系A15

想拍一下種子根(seminal roots) ,不過因為下方有白色衛生紙墊底無法很明顯看到它們

所以先在種子下方塞一個一元硬幣, 讓種子根能顯眼些….

這一元硬幣是70年的硬幣, 當年我還是個高中生!.....(題外話)

數了一下種子邊的根共有五條,由於著生於種子邊緣所以稱之為種子根 (繼續閱讀…)

小麥(6)- 採收

105小麥E05

105.03.27 採收這回的小麥, 種植發芽期約在去年的12月初,整個生命週期約4個月

第一個工作就是把整株小麥挖出來拍全身照 (繼續閱讀…)

小麥(5)-小麥食品(奶茶花生麵包)製作實習

  奶茶花生牛奶麵包10

這是今天剛完成的奶茶花生麵包~  (繼續閱讀…)

小麥(4)-小麥之生命週期

105小麥D32

其實在我手邊進行的小麥試驗還沒結束, 也不知何時才會結束…

不過生命週期可以先寫 (繼續閱讀…)