菜市場植物學

閒聊紅豆與綠豆

紅豆與綠豆A01

這回想輕鬆聊一下紅綠豆的故事
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試做筍豆

筍豆13做好的筍豆,正文試吃一粒說: 有像喔!

  

筍豆12

今天寫菜市場植物學的講義, 主題為果實的類型

莢果的部分想先以大豆為例, 寫著寫著想到筍豆(是我喜歡的零食之一)

昨日到台糖量販店想找找有沒有筍豆可買, 結果沒找著…

回家的路上心想 : 或許可以自己做做看 (繼續閱讀…)

辣椒C-開花結果

104辣椒B21

這回看辣椒開花結果,是將以前不同時間拍得的照片做一個組合, 不分品種, 只看花朵的構造及結果過程

若是以後有機會拍到單一植株或單一品種的辣椒花後再來補上完整的紀錄  (繼續閱讀…)

辣椒B–從辣椒種子看胚乳冠(endosperm cap)

104辣椒種子00 辣椒的種子很小, 超難切, 切了好幾粒拍照, 只得兩張較為清晰的照片!

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辣椒A-辣源

104辣椒A01

這是我們學校賞鳥社的學生”橘子紅” 做的辣椒醬

透過FB跟橘子紅要了三張製作過程的相片, 組成這張廣告圖 (繼續閱讀…)

樹葡萄開花結果B–桌上篇

104樹葡萄B

上回都是看樹上的樹葡萄, 這回改看桌上版–採回家細看 (繼續閱讀…)

樹葡萄開花結果A–樹上篇

104樹葡萄開花結果01過新年前跟小女兒小時候的褓母李媽媽聊辣椒, 聊著聊著聊到他們家附近的樹葡萄!

聽到”樹葡萄” 三個字, 超級興奮…..一下子把聊天的辣椒主題轉到樹葡萄

因為許久以來一直很想能親眼看看”樹葡萄” 本尊的模樣

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黑甜仔菜(B)–美食篇

104黑甜仔菜

光果龍葵與龍葵都俗稱為黑甜仔蔡, 不過目前在野外田間常見的以光果龍葵居多,龍葵較為少見

改日若有機會遇到龍葵本尊, 再來採摘補上照片, 抄一盤龍葵試吃, 看口感味道是否與光果龍葵相同 (繼續閱讀…)

黑甜仔菜(A)–光果龍葵

104光果龍葵01這是光果龍葵的種子在顯微鏡下看到的樣子, 拍攝時間: 101.04.16

當時沒有把種子對剖拍裏頭的構造…..

不過因為屬於茄科, 所以推測會與番茄的種子構造類同, 以前我們曾經拍過番茄的種子 (繼續閱讀…)

104番木瓜完結篇

木瓜樹02

  從103.12.29起的木瓜心事,終於要結案了!

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木瓜美食

木瓜水果盤

發現木瓜水果切盤配自家的木瓜雄花挺配的! 

終於來到木瓜的最後一集享受美食篇 (繼續閱讀…)

雄株的木瓜樹(male papaya tree)-開花結果

104番木瓜雄株開花結果01

很多年前在屏科大逛校園的時候遇到這兩棵木瓜樹…..

這是我第一次遇到木瓜樹雄株(圖中右側株)

當時還不知道木瓜樹的性別如此複雜

只是隨意在樹上採了兩朵推測具雌雄蕊的花苞回研究室拆解

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木瓜樹之雌花(female flower)-開花結果

104番木瓜雌花(female)01

據說可由木瓜果蒂端看花冠脫落的痕跡判別它是由哪一種花結的果實 (繼續閱讀…)

雌化雄蕊(carpelloid)兩性花所結之畸形木瓜

104畸形木瓜01

樹上的木瓜, 應該只有一個會上市場~

不過也有可能全部都不上市場, 而被主人自行享用

 

104畸形木瓜23

也有可能像這樣! 被某種動物竊取….

是否屬於 “竊取” 就看從哪個角度? 或是怎麼定義這地球上土地的所有權

到底誰吃了它,已不可考!

前陣子在FB上討論時NPUST木設系的研究生佳柏說: 鳥及金龜子會喜歡… (繼續閱讀…)

木瓜樹之雌化雄蕊兩性花(carpelloid)-B

雌化雄蕊兩性花01

前幾天在FB上貼了這張圖,命名為 "慈祥與兇猛" 純粹搞笑用!  (繼續閱讀…)

木瓜樹之雌化雄蕊兩性花(carpelloid )-A

雌化雄蕊兩性花A-04

這回要專看雌化雄蕊兩性花, 如上圖 ↑

木瓜的兩性花性型表現會受遺傳因子與外在環境因子( 如溫度、濕度及植株營養狀態等)影響,使原本10枚的雄蕊部分或全數雌性化

依雄蕊雌化的枚數不同有文獻將之區分為幾個不同的類型

1.雌化雄蕊兩性花(carpelloid ):內輪 1-4枚雄蕊雌性化(或稱心皮化)

    雄蕊心皮化的程度可由輕微至具有可受粉的柱頭,果實的形狀也多變

2.五雄兩性花(pentandria ):內輪5枚雄蕊雌性化

3.五雄雌性化兩性花或假雌性花(Carpelloid pentandria or pseudo-pistillate):10枚雄蕊全數雌化

   另一種敘述: 

  內部原來的心皮發育不全,外輪有1-5枚雄蕊雌性化,並與內輪5枚雌性化的雄蕊共同組成一個假雌蕊   

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木瓜樹之五雄(pentandria )兩性花

104番木瓜花-五雄兩性花02

就是喜歡這樣近距離觀察欣賞植物的構圖,於過程中找出植物各自特殊之處 (繼續閱讀…)

木瓜樹之子房延長型(Elongate)兩性花B–細看花果

104番木瓜花-子房延長型42

子房延長型兩性花果解剖圖, 圖中標示如下:

A.花梗 (pedicle) B.花萼 (Calyx) C1.花冠筒(Corolla tube) C2.花冠裂片(Corolla lobes)

D.雄蕊(stamens) E.柱頭 (Stigma)  F.子房(Ovary) G.胚珠(Ovule) (繼續閱讀…)

木瓜樹之子房延長型(Elongate)兩性花A–開花結果

104番木瓜花-子房延長型41

對木瓜之花果還在摸索中….所以只能先挑較為明確的型態做整裡

這回先看子房延長型(elongate)的兩性花,其花果外觀如上縮圖

開花結果詳細過程圖示如下:         

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瓜中雌蕊–奇特的木瓜

104番木瓜花與果A09

瓜中雌蕊~超級異常的木瓜~

這裏頭的雌蕊不是我故意放進去的喔! (繼續閱讀…)