菜市場植物學

食用果實(1)-隱花果

隱花果 (Syconium)

肉質的花序軸緊縮後內凹成球形,使整個花序隱藏其中的隱頭花序所結的果實,屬於多花果的一種, 如榕樹,愛玉及無花果的果實  

註 :隱頭花序(Hypanthodium)的特徵 :花軸頂端肉質膨大,中央凹陷呈囊狀,小花著生於囊狀內壁

這回挑了兩樣植物, 一是愛玉, 一是無花果 (繼續閱讀…)

試畫無花果與小蜂的關係圖

因為遇不到功能性雄株的卡普利系無花果樹(functional male caprifigs) 及無花果小蜂(fig wasps),所以圖中的短柱型雌花(或稱蟲癭花) 及小蜂用畫的, 試做了一張無花果與小蜂的關係圖

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無花果樹說:等了十年,終於輪到我上場!!

近日因為整理隱花果的相關照片, 從薜荔開始,薜荔完了換愛玉, 這回改換無花果

挑選硬碟中照片時發現這無花果樹居然是10年前四哥在老家庭院中種的! 拍攝時間是 2009.0404

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芥藍與U三角

前幾天寫芥菜(Brassica juncea Coss.)的實習日誌過程中打英文名時發現一個英文單字”mustard”,腦海中出現的不是蔬菜而是調味料….這才將芥末醬與芥菜湊在一塊

芥末醬裡使用的芥末子可能是黑芥(Brassica nigra) 、褐芥(Brassica juncea)或白芥(Sinapis alba)的種子

前幾天跟學校農園的金石文老師聊起這事, 老師傳了一個Wiki 裡U三角的連結, 提到黑芥與芥菜(褐芥)都是U三角裡的成員之一

U三角 第一次看到! 上網查了一下我也畫了一個三角 (繼續閱讀…)

姓”芥” 一家菜

它們全是芥菜或芥菜的變身(加工過與沒加工過),但都是屬芥菜類蔬菜或相關醃漬品

剛好前陣子是芥菜的產季, 努力收集了將近一個月,算是收集齊全

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枇杷二三事

枇杷在台灣約在冬天(10月-12月)開花, 春天(2月-4月結果)

這回很感謝朋友的幫忙, 可以把整個枇杷的生命週期圖都收集齊全 (繼續閱讀…)

枇杷樹”轉大人”

幾天前鳥友敬明傳了訊息說他們家的枇杷樹正開花!

這是敬明從種子開始種起的枇杷樹,年齡大約是4-5歲,今年第一次開花

也就是進入青春期!轉大人(大樹)的意思!  (繼續閱讀…)

稜角絲瓜

首先要感謝FB網友羅偉斌先生分享了未成熟稜角絲瓜的照片

另外還要感謝科博館的王秋美博士提供稜角絲瓜的種植地點, 這才能及時地拍到上掛在網架上的乾燥絲瓜 (繼續閱讀…)

絲瓜開花結果生子

斷斷續續看絲瓜, 不是很積極, 每回都是隨緣

好幾年下來似乎把整個生命週期的影像都收集完成, 可以來做一個大整理

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試用香瓜做蔭瓜

前陣子在寫越瓜的時候曾提到愛味的蔭瓜是用越瓜做的….

查詢越瓜相關資料時發現它跟香瓜是近親(不同變種)

這回買了香瓜做個”香瓜蔭瓜” 試試看變種做成蔭瓜是否有明顯差異! 哈

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 菜市場植物學  靜態連結網址  發表留言  引用(0) 人氣(539)  2018-12-31

大胡瓜又名大黃瓜

2013年繁殖鳥調的時候在樣區裡遇見大黃瓜,這是我第一次看到黃色成熟的胡瓜 (繼續閱讀…)

西瓜田與環頸雉

很多年前在寫瓜類的時候,很想看看西瓜開花結果! 但一直不知哪兒可以找到西瓜田

一回在沙崙農場找環頸雉時終於如願看到西瓜花

時間是2013年四月,那天小女兒身上穿的衣服恰好與環頸雉的羽色有些相似! (繼續閱讀…)

越瓜做的蔭瓜

去年到三寮灣賞鳥的時候在路邊看到農民種的越瓜~ (其實當時不認識它!)

透過網路查詢後才知是越瓜! 之後得知這瓜可用來做蔭瓜

多了一個瓜的主題, 但少了蔭瓜一起演出—-隔了一年多昨日終於在全聯買了一罐”蔭瓜”

演員到齊, 開始上演”蔭瓜與越瓜” 的短劇,哈其實只是純粹的觀察記錄而已 (繼續閱讀…)

菰草與菰黑穗菌+茭白筍

這回聊一下在我心中菰草-菰黑穗菌-茭白筍三者間的三角關係

另外也想把之前拍的相關照片整理一下,不然放著可惜!

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長在菰草裡的茭白筍

學弟坤程在樹谷園區的水生植物區種了一小區塊的茭白筍(其實應該稱之為菰草,也可稱之為茭白)

之前在寫玉米黑穗菌的時候查資料時得知在茭白筍裡的黑穗菌稱為菰黑穗菌(Ustilago  sculenta P. Henn.)

之後在查詢茭白筍之黑穗菌寄主名稱時才知這草稱為菰草(Zizania latifolia)) 屬禾本科的植物 (繼續閱讀…)

烹飪實習-芋頭美食

從八月中旬開始就一直繞著芋頭打轉, 寫了一些簡易的日誌

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紅龍果花果二三事

這幾天挑選一下以前拍的紅龍果照片, 想寫一下這個紅通通的夏日水果

備註: 有人稱之為夏日消暑聖品!! (又稱火龍果)      (繼續閱讀…)

翼豆之薯

前陣子鳥會的朋友慧蘭送了他們家種的翼豆, 於是回家炒了一盤翼豆炒肉絲

將完成的翼豆炒肉絲廚房作品貼在以前的翼豆日誌裡

在重讀舊日誌時發現之前曾在查詢相關資料時看到翼豆有塊根,可食….

是根莖作物中富含蛋白質之作物之ㄧ含量約12.2 – 15.0% (繼續閱讀…)

炎炎夏日聊酪梨

炎炎夏天是酪梨果熟的季節...您喜歡怎麼吃酪梨?

  

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 菜市場植物學  靜態連結網址  發表留言  引用(0) 人氣(1994)  2017-08-14