龍鬚菜上的龍鬚
今天因為要拍龍鬚,特地到菜市場買了把龍鬚菜
順便當成晚餐餐桌上的青菜
節上著生葉片及捲鬚或分枝,掌狀葉與捲鬚葉對生
先端龍鬚特寫
龍鬚用來攀緣用—於植物學中稱為捲鬚葉 :是一種特化的葉子
龍鬚菜另一型的葉片—–掌狀3-5淺裂
這是菜市場買的龍鬚菜掌狀葉特寫
很多年前於上學途中拍攝的龍鬚菜掌狀葉– 3-5淺裂
龍鬚菜–屬蔓性植物
今日從菜市場買回來的龍鬚菜
可以當涼拌蔬菜,或清炒,或加入薑絲豆豉肉絲快炒也不錯
我都愛吃!
龍鬚菜的果實也可以當成蔬菜—有如其他食用瓜類
北埔娘家的媽媽喜歡將它切絲後炒肉絲
下一回就來看龍鬚菜(佛手瓜)開花結果
相關資訊:
中文名稱：佛手瓜
英文名稱：Chayote
學 名：Sechium edule Sw.
主要特徵：
1.莖蔓匐匍性或攀緣性，攀緣力強。節上著生葉片及捲鬚或分枝
2. 葉掌狀常 3~5 裂, 掌狀葉與捲鬚葉對生，葉面粗糙
3花形小，花瓣5, 花萼5,花瓣淡綠色或淡黃色， 雌雄同株異花
4.雄花之雄蕊之花絲全數合為一束。
5.雌花之柱頭頭狀，子房下位。
6.果實梨形，表面有縱溝或縱皺紋，內含種子一顆
7.種子扁平紡錘形, 黃白色
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