這是女兒羽柔幫忙拍的照片, 拍起來漂漂亮亮的!
前日羽柔傳了視訊….問說知不知道這是何果?
乍看好似見過, 但想不出是甚麼?
隔許久後真的想不起來, 女兒才給答案:山竹(是一個我很想看+拆+嚐嚐的果實)
羽柔大概也猜我會要他幫忙拆果實!!
拆之前先說：要橫剖縱剖，拍果肉與種子
至於要如何進行? 很難說明白
所以傳了以前拆星蘋果的過程給她, 因為兩者種子著生型態相似, 切開來樣子也很像!!
可以讓他”依圖” 比照辦理
日誌連結: 101年三月 初嚐星蘋果 (2012-03-13)
第一先拍果實外觀
左邊一顆可見果柄與宿存花萼, 右邊一顆端部為宿存柱頭
再來縱向看果實內部, 這還不算縱剖
只是縱向地去除1/2果皮
橫剖, 也不算橫剖, 同上=橫向去除上半部的果皮
可見其瓣如橘子中的瓢瓣, 但定義上其實不是真正的瓢瓣
而是白色的果肉內包種子, 這果肉就植物學上來說其實是”假種皮”
備註:
假種皮是由珠柄或胎座發育而成,果實成熟過程中逐漸將種子包圍,形成類似種皮的之構造。如龍眼或荔枝等之種子外即有包圍假種皮
果肉屬俗稱=果實內肉質的構造
種子為上圖中最靠近尺的那一個褐色顆粒,還蠻大的!
再回過頭去, 看橫切果皮的圖, 裏頭的種子有大有小
整個果實大約猜測只有兩個真正內含完整成熟的種子
層層拆解如上
也就是說有些假種皮只是”意思意思”包個沒發育成功的種子, 有的甚至沒有=就只到胚珠!!
我跟女兒解釋說, 這與有沒有授粉成功有關
後來查資料發現不是這麼一回事! 因為山竹種子裡的胚大多是無融合繁殖中的不定胚
這部分可以在下回看種子時再來寫詳細些
另外還請她清一下假種皮, 但不用清得很乾淨, 留一些假種皮在上頭,如上圖中的”6″
“7” 則為沒有授粉或假種皮內的種子沒有發育成功的模樣,扁瘦型
心想若整顆果實都只有假種皮, 也不錯!!
問了一下羽柔…吃起來感覺如何, 答: 不錯吃, 口感有點像吃釋迦, 但釋迦可完整吐籽
以前我曾想過若釋迦果裡全是肉,沒了種子, 對我來說就會少了吃釋迦吐籽的樂趣!!
不過可能有人會覺得若沒了籽更好….哈!
特寫一下有假種皮與去除假種皮的種子
種子特寫
問了一下她如何清假種皮
她答:吃完後用手指甲一顆顆慢慢刮洗!!
還真認真!! 給他三個小星星
 |
|
|
集滿十個可兌獎!! |
後來請他放回果皮內, 這圖會讓我聯想到“擲骰子”
看到這圖……很想也把它們抓起來, 擲一下“山竹種子骰”!
果皮加種子
再一張(心想或許真的可以用麥克筆在上頭畫“黑點”)
先模擬一下!! 哈……
果實解剖圖解:
1.果柄 2.宿存萼片 3.果實 4-1 內果皮 4-2中果皮 4-3外果皮 5.假種皮 6.種子(種皮)
7.未發育完整或未受粉成功種子之假種皮 8.種子
山陀兒的果實與山竹之果實型態相似 但是山竹屬於藤黃科, 山陀兒屬於楝科 據說現在台灣買不到山竹! 我還沒吃過呢! |
上頭這段話曾寫在2010的山陀兒日誌裡…….
連結如下:
山竹與山陀兒兩者之果實型態類似
2003寫的山陀兒日誌……隔了13年還是沒吃過山竹 …
不過過幾天女兒羽柔會回家,原本說要再去買來請我吃
我說不知我會不會喜歡, 所以叫他留一個帶回來試吃即可!!
以前彌陀的阿公很喜歡吃山竹!!
備註:
在2003 年11 月1 日起台灣禁止9 種果實蠅寄主植物的果實進口，包括山竹、紅毛丹、波羅蜜、石榴等
16年後(2019)才重新開放進口
另外還請羽柔把所有的種子都帶回來,想種看看, 是否可發芽成苗!
還有種子構造還沒拍呢!
等他回家得種子禮物後拆種子……
相關資訊
中文名：山竹
英文名： Purple Mangosteen
學 名： Garcinia mangostana Linn. (藤黃科(Clusiaceae)
|
 |
備註:
山竹與菲島福木同屬(Garcinia-藤黃科)
福木果實採摘後也會流出的黃色樹脂
栽培用福木-一般都是菲島福木
恆春福木-恆春半島Garcinia multiflora Champ.
蘭嶼福木-蘭嶼及綠島Garcinia linii C. E. Chang
發表迴響