芒果(1)——內果皮內的秘密

 

前幾日在傳統市場買了100元土芒果—–每斤25元
好不容易花了一番功夫吃了幾個
回想一下—–發現吃進肚子裡的全是芒果汁     

吳正文說: 其實也有果肉啦!
說著說著談起他小時候會把芒果——丟一丟,揉一揉,摔一摔
把裡頭的果肉全變成汁,再把果皮撕開一個小洞
像吸果汁一樣把摔得稀爛的果肉一小口一小口慢慢吸出來

因為當時(民國50幾年)沒有吸管,不然的話用吸管也蠻方便的!

小時候你是不是也會用一些怪招來吃芒果?
若有——-歡迎提供
另外芒果在正式的書本裡好像都寫為”檬果”,為什麼會稱為”芒果”
——待查! 若您知道也請回應告知

土芒果為芒果的品種之一,也稱為在來種,俗稱「柴檨」、「土檨仔」
有一個缺點———內果皮外表有許多的纖維,永遠吃不乾淨

而這回將吃完的芒果用刷鍋子鐵絲刷洗乾淨
帶到學校來想看看裡頭的模樣,但要打開堅硬內果皮其實有點困難

用了鋸子,廚房用剪刀均不好對付, 不小心還會傷到手
最後改用砂紙——-覺得是個不錯的方法

打開內果皮樣子有點像蚌殼——挺美的!

種子外頭多了一層紙質薄膜—–材質很像oven paper
剝除之後可以看到褐色的種皮———-我認為應該這才是種皮的位置
不知是否種皮也有可能分為內外層????

觀察種子之時習慣性的想找到子葉, 胚或胚乳
但觀察過幾種植物後發現種子內構造的變異還蠻大的!!
就如上回觀察福木種子一樣———心中產生的許多疑問, 找不到解答

芒果的種子位於堅硬的內果皮裡頭
在剝開褐色種皮後——裡頭歪七扭八 , 長得亂七八糟

查了資料後才知芒果的種子屬於非典型種子
除此之外種子內的胚通常不只一個——–也就是多胞胎的意思
很神奇對不對! 這部分留下回再說

 

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