圖1 香菜植株——花有兩種顏色—粉紅及白色
在我的印象中香菜屬於冬天的植物
因為小時候的菜市場上只有冬天才會出現香菜
現在的栽培技術進步許多
香菜整年在菜市場上都可能出現
但是買菜時老闆在冬天時比較"阿沙力'
送香菜時是一大把一大把的送
夏天時是一小株一小株的送
圖1的拍攝時間是二三月期間
香菜於生長過程中先長下方較寬的葉片
一段時間後再長上部較狹長且深凹的葉片
圖2 可見兩種不同的葉形
圖3 上部的葉片較為狹長
圖4 下部的葉片較寬
上回我還種過一回, 讓它長出新葉
我們從小喜歡把香菜葉片泡在熱開水中
加入鹽巴醬油及少許味精變成香菜湯
很簡單的一道清湯
卻是我的最愛—這是我的媽媽發明的喔!
正文每次都笑我說 " 那有什麼好喝的?"
但我就是愛—-說不出理由
也許這就是媽媽的魅力
很多佳餚出自媽媽的手
吃了是會讓人上癮的
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本集主題植物
名稱：香菜
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2008.04.08 香菜花—繖形花序
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