蛋雞-讀書筆記

因為沒拍過蛋雞,所以先用朋友拍的雞來做插圖

不知蛋雞與肉雞外觀是否可分辨!?

這回先看蛋雞, 肉雞有機會再說

以下為蛋雞網路讀書筆記

1. 一般蛋雞的雞舍中所有的母雞被關在小小的空間中，無法自由伸展牠們的翅膀及肢體。困在其中可能是因心情浮燥，常會因舞動翅膀造成羽毛脫落、瘀青及擦傷。

2. 為了減少牠們因心情浮燥而對其它母雞的傷害，通常農場主人會剪掉牠們部份的喙，剪除的部份包括部份骨頭、軟骨及其它較軟的組織—可想像是一個痛苦的過程

3. 由於農場主人心中的標準為——平均每隻母雞一年要下250多個蛋，專屬的飼料會使母雞形成脂肪肝，並引發一些脂肪肝的併發症。因肝細胞必須不斷製造脂肪及蛋白質作為雞蛋的材料，有些雞隻甚至會因過度虛弱而死亡

4. 雖然特殊的飼料中還大量的鈣質但大部份用於蛋殼的生成，使牠們會因骨質疏鬆症而常引起骨折、癱瘓及死亡

5. 一年的奉獻過後，牠們可能會被送到屠宰場，由於並非肉雞，並且全身的瘀青，只能用於湯類、派及其它次級的食品加工產品

6. 有些農場為了節省雞隻汰舊換新的成本，希望這群蛋雞能繼續生蛋，牠們必須待在斷食、斷水及在黑暗的環境中約18天，以縮短牠們的產蛋週期，有些會在這個調整期間死亡，存活者則減重約25%。

7. 由於重女輕男，所以在蛋雞的孵卵所中，孵出的小雞須經性別檢驗，母雞留下，那你就知道公雞的下場

看完之後不知你的心中會想些什麼？

在我的心中第一個念頭是—–『我該不該吃雞蛋?』

但因本身並不是素食主意者，所以當下就強迫自己打消這個念頭

不再思考這個問題

荷包蛋好吃!!

說到這兒讓我想起在一次演講中(忘了主題是什麼)

演講者說：

『別以為出家是一件容易的事

光是要你改變飲食習慣，一個星期不吃肉

內心就會有一段相當痛苦的掙扎

不是每個人都可以克服的』

雞肉更好吃!!

炸雞也很迷人！

下回改看正文寫的＂鳥蛋外傳＂－－比較有學問！！