秋天應是栗子成熟的季節
在家樂福裡通常這時候會在門口擺個小攤位 –名稱為【天津糖炒栗子】
今年在裡頭的超市中的蔬果區看到生的栗子
旁邊還擺了食譜, 看了之後覺得一點也不難
工具包括電鍋及烤箱,記住放置於電鍋內外鍋的水量及烹調時間
想回家自己試著做做看….回到家中試驗成功，於是想像再回去買第二次
這回他們還再一旁擺了一棵人造的栗子樹及幾顆內含果實的總苞
腦子裡多了一個點子 “想跟家樂福要幾顆內含果實的總苞”
一方面可以當作教材, 也可當作自己的收藏
將這個點子告訴正文時
他說：「如果你真的要向他們要, 等我們都不在你身邊時再開口!」
於是我只好自行詢問, 結果店員說：「你只要多買一點, 就可以送給你」
那天我成功地要到了三個總苞, 對我來說如獲珍寶
挑選時還被總苞上的尖刺刺了好幾回, 但心甘情願
也許對別人來說這或許需要一點勇氣
對我似乎不需要
也許因為我當媽媽當老師當了很久
也許因為寫論文時做問卷調查時給我的訓練
也許是當初收集木材標本時向一家家木材家具廠商收集木材標本時得到的勇氣
而做什麼樣事需要勇氣?
其實每個人的答案都不同
例如：我不怕老鼠
但我怕牠門見到我時慌張得橫衝直撞的樣子
我不怕蟑螂, 但記憶中我有一位大學的室友
每次看到蟑螂就尖叫—-叫到蟑螂消聲匿跡為止
你呢? 你怕什麼?
或是做什麼事時你會需要鼓起勇氣?
什麼事會讓你鼓再多的勇氣也不敢嘗試?
而我也有數不清的事
是我一輩子也不敢嘗試的
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栗子解剖圖
A.總苞 B.果實 C.留存之花柱及與子房連生的4-6淺裂之花萼↑
栗子上的柱頭像小女童頭上的沖天辮!
糖炒栗子食譜
- 將栗子洗淨，泡入水中並將浮起之栗子撈除
- 電鍋內鍋一杯水,外鍋兩杯水, 電鍋跳起後悶10-20分鐘
(每回我說電鍋跳起來, 家人都會笑我說【電鍋根本不會跳】)
反正你知道我的意思就好了
- 至入烤箱溫度150度, 定時20分鐘即可
(烤時因為內部的糖分會自裂開的種皮中流出處的烤盤變成焦黑
清洗困難此時可再底下墊一張烘培紙
這麼一來連盤子也不用洗.是偷懶的好方法
糖炒栗子相關資訊
根據收集的資料推測在家樂福中賣的栗子
應是—板栗 Chinese chestnut (Castabea mollissima)
產於中國大陸各省
樹木特徵如下
- 落葉喬木，葉二列著生有鋸齒緣，並多數平行脈
- 雄花直立圓筒狀葇荑花序
- 雌花長每三朵具生於一有刺的總苞內,位於花序下方
- 果實成熟時總苞2-4瓣裂
- 堅果味美可食
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