科名藜科
學名Beta vulgaris L.
中文名稱甜菜
英文名稱beet
專案類型農業科技數位典藏資料庫
典藏單位國家中華民國
典藏單位國立屏東科技大學木材科學與設計系
創作者彭淑貞
貢獻者彭淑貞
用途食用
主題部位根
相關資訊維管束組織成同心圓弧輪狀排列,維管束外層之韌皮部組織ㄧ段時間後又會恢復分裂能力產生副形成層,再次分裂產生木質部與韌皮部,使塊根不斷增大