| 科名 | 胡桃科 |
| 學名 | Juglans nigra |
| 中文名稱 | 美國黑胡桃木 |
| 英文名稱 | American walnut |
| 專案類型 | 農業科技數位典藏資料庫 |
| 典藏單位國家 | 中華民國 |
| 典藏單位 | 國立屏東科技大學木材科學與設計系 |
| 創作者 | 彭淑貞 |
| 用途 | 家具、琴鑑、模具、化粧單板 |
| 弦向收縮率(%) | 5 |
| 徑向收縮率(%) | 7 |
| 抗彎強度(MOR)(kg/cm2) | 1028 |
| 抗彎彈性系數(MOE)(kg/cm2) | 118400 |
| 縱向壓縮強(kg/cm2) | 534 |
| 縱向剪斷強(Sa)(kg/cm2) | 96 |
| 產地 | 北美 |
| 相關資訊 | 木材比重約為0.64，木理通，木肌粗糙但屬均勻木肌。木材於乾燥後尺寸安定性家，常用於槍拖之製造。於歐洲亦有歐洲胡桃木（Juglans regra, European walnut），但歐洲胡桃木之色澤較不均一。另外於美國上有一樹種稱之為白胡桃木（White walnut, Butternut, Juglans cinerea）其材質較輕軟，色澤較為灰白，比重約為0.43，等級較黑胡桃木為差，用於較低品質之製品及尺寸要求較不嚴格之用途。木材特徵： 1. 邊心材區分略明顯，邊材窄。 2.半環孔材，年輪明顯 3. 薄壁細胞離孔者為散生或短切線狀，連孔者可能為圍孔散生或圍孔鞘狀 |
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