| 科名 | 葫蘆科 |
| 學名 | Coccinia grandis (L.) Voigt |
| 中文名稱 | 紅瓜 |
| 英文名稱 | Ivy Gourd |
| 專案類型 | 農業科技數位典藏資料庫 |
| 典藏單位國家 | 中華民國 |
| 典藏單位 | 國立屏東科技大學木材科學與設計系 |
| 創作者 | 彭淑貞 |
| 貢獻者 | 彭淑貞 |
| 用途 | 嫩稍可作為食用蔬菜 |
| 相關資訊 | 主要特徵: (1) 攀緣性草本, (2) 單葉互生，有柄, 葉膜質至紙質 ，寬卵形，全緣至掌裂, (3) 葉緣多處具尖形小突起,近葉基處具腺點, 卷鬚葉單一 與葉成 90 度角側生, (4) 花白色鐘形，萼片與花瓣各5片，合生, (5) 花單性，雄花之雄蕊3，聚生成筒，1花藥，餘2花藥, 雌花子房下位,(6) 果實屬於瓠果, 長橢圓條狀, 成熟時呈果皮由綠轉為鮮紅色。果肉漿質成熟時亦呈鮮紅色, (7) 種子灰白色具透明假種皮, 一顆果實內含多粒種子(約百顆左右) |
