前幾天正文找碴…問說: 龍眼算是甚麼果?
我說: …ㄟ…我也不知道!!
校友訓銘提供訊息: 有人稱之為 arilloid berry（假種皮式漿果）–大話龍眼–點選即可進入
特生的沈秀雀副研究員提供一個無患子科的相關網頁, 裏頭也有提到arilloid berry–SAPINDACEAE–點選即可進入
那我們也來新增一類果實–假種皮式漿果 ( arilloid berry)
先看荔枝(這顆荔枝的品種名為玉荷包)
順道抄一下玉荷包的特徵:
果實長橢圓型，果棘尖而深，有刺手感，果肉細緻，果肉率76％，屬於小核種，果皮呈紅、黃綠相間即可採收，甜中帶酸的口感最好—玉荷包荔枝 – 高雄區農業改良場
從開花開始看起
上列為雄花
下列的04-06照片可以看到子房的兩個心皮果實成熟後各自發育成獨立的果實
有的時候兩個都發育成功, 有的時候只剩一個(其實發現這種機率好像比較多!)
成熟果實, 雙胞胎不同的命運
以前吃荔枝的時候心裡也經常在想, 該歸哪一類?
台灣樹木誌裡只說 “分果” ,其實有的時候分果或離果感覺上只是附帶說明的果實型態
若單指一顆龍眼, 我們不吃果皮, 吃假種皮, 歸瘦果不夠瘦! 堅果不夠硬! 漿果感覺也不對!!
還真不知該歸哪一類?
今天多了一項選擇–假種皮式漿果 ( arilloid berry)
在Guide to Flowering Plant Families: Wendy B. Zomlefer 一書中好像也有提到 這個名詞, 不過網路上沒法閱讀
之前在看玉荷包的時候有拍假種皮開始發育後的不同階段
主要就是要拍–它不是果皮
荔枝有好幾種不同品種，這不是玉荷包(第一個判斷特徵–果肉率),不過也好吃!!
若是夏天 一下子太多荔枝吃不完, 例如朋友送了一箱玉荷包….
可以做成冰凍玉荷包, 我超愛 –“玉荷包冰” 吃在嘴裡還可解一下暑!
做張組合圖–作為荔枝離果與假種皮式漿果的解說, 荔枝到此告一段落
接下來換龍眼–我們也是吃它的假種皮
龍眼開花的模樣–雌與雄
也有幫龍眼拍開花結果過程, 黃色箭頭處可見左右個一心皮, 有時兩個都成功
有時只剩一個 (不知有沒有人算過機率!!)
這是龍眼的未成熟果,當初採下想拍假種皮
剖開後的模樣–黃白色種子外圍半透明狀的即是假種皮
還沒機會拍到發育過程,改日若有拍成再來補貼
上回吃龍眼時有特地拍了一下假種皮上方沒有癒合的狀況
也排一列—果皮-種子間的分解
龍眼乾超好吃… 這是我遵古法曬太陽做的龍眼乾喔!
也用實驗室的烘箱烘過龍眼, 溫度設為 70-80 度, 每日烘8小時,下班時關機, 約須2-3天
味道也很不錯喔!
龍眼也幫它做張組合圖, 果實除了歸為離果外也可歸為假種皮式漿果
離果還有其他例子, 如上圖, 但都不能吃!!
