近日因為整理隱花果的相關照片, 從薜荔開始,薜荔完了換愛玉, 這回改換無花果
挑選硬碟中照片時發現這無花果樹居然是10年前四哥在老家庭院中種的! 拍攝時間是 2009.0404
這棵樹在硬碟中待了許久, 今天說: 嘿, 這回終於輪到我上場了!
10年前在彌陀老家也是我第一回看到無花果樹，當時還沒長果，不過可以先拍拍葉片跟植株
每回回老家都會特別注意他的動態
一回我採了樹上大大小小的花序,幫它們拍個合照
這樣~會少了五顆無花果! 想想是有點可惜
不過可以留在資料庫中作為無花果的相關影像檔儲存也不錯！
對剖後,這迷你小花序挺像個拳頭！
再來像個笑臉！
漸漸成熟，果肉(肉質內凹花軸)也漸漸變軟並轉為粉紅, 吸引了一些螞蟻前來探索
這應該是最成熟的階段, 再來就可能要分解了
而無花果何時品嘗最佳? 可以依個人喜好在你覺得最佳的時機品嘗
這是前陣子朋友送的, 味道挺不錯的喔! 收到這禮物時朋友臉上的笑容顯露出他們種植收穫滿滿的喜悅
而我除了分享美味的無花果外也分享到了那一份喜悅
網友仕文也送了美麗的果實照片, 不知與上頭的無花果是否同一品種
從外觀看想必一定相當可口!!
前天在FB社團裡問說: 有沒有朋友可以分享無花果乾的照片
這是網友惠鈴送的照片, 很久沒吃無花果乾了, 幾乎忘了它的味道,似乎該去買一包回味一下!
惠鈴幫忙扳開拍內部, 裏頭超多小果,不知一顆無花果中平均可以長多少個小果? (還在查資料,若有查到在另行補上數字)
在此感謝兩位網友的熱心分享!
觀察記錄，主要是想拍拍無花果裏頭的構造
可以做做解說圖,再與文字說明作對照,文字說明如下:
隱花果 (Syconium)
肉質的花序軸緊縮後內凹成球形,使整個花序隱藏其中的隱頭花序所結的果實,屬於多花果的一種, 如榕樹,愛玉及無花果的果實
1. 肉質膨大花序軸之外層 2.肉質膨大花序軸之內層 3.小果 4.瓣膜( scale) 5.孔口(ostiole) 6.花序總軸基部
也可以再仔細些看看隱頭果先端的開口與瓣膜,看看裏頭小花的花被片-子房-柱頭與花柱
還可以拍拍裏頭的小果,據說它們可能都是空包彈!!!
目前世界各地多數栽培品種不需榕小蜂幫忙授粉也可結成美味的無花果, 屬單性結果(單偽結果), 不產生種子或生成空癟種子
花果的詳細的構造解說圖, 留下回分解…..
提到空包彈, 我們就在這篇日誌結尾處聊一下無花果的八卦!!
無花果裡是否有榕小蜂的屍體?! 吃素的人可不可以吃?
上生物或植物相關課程若提到榕屬的花果時老師或多或少會談到隱頭花序與榕小蜂之間的共生關係
其間的關係有點複雜, 文字有點難敘述完全, 前陣子寫愛玉及薜荔的時候有提到過,還做了張解說圖
借用一下之前做的解說圖看生活史裡薜荔與榕小蜂是共生關係
薜荔靠小蜂幫忙繁衍下一代, 榕小蜂則以薜荔的隱頭花序作為洞房及育嬰中心
過程中…..
1.雄榕小蜂一一輩子待在雄薜荔的蟲癭果裡,也就是死在裏頭的意思!!
2.雌榕小蜂懷孕後飛出蟲癭果後另覓花序入住
2a.若是進到雄花序,雌小蜂則可在裏頭的蟲癭花產卵, 卵再孵化成雌小蜂與雄小蜂(雌小蜂則產卵後死在蟲癭果裡)
2b.若是進到雌花序帶著花粉進來之後幫忙授粉, 雌花序就會結果(雌小蜂則受粉後死在果實裏頭)
詳細情形可以到之前的日誌中看整個流程–看薜荔與榕小蜂不同的命運 點選即可進入
真的有屍體嗎?
昨日上網查了資料, 中英文網站都有人提
1.台南區農業專訊 農業新知與技術–無花果栽培技術 – 台南區農業改良場 (點選即可進入) 裡頭提到:
無花果依品種特性可分四類，即卡普利系(Capri fig)、斯密爾那系(Smyrna fig)、山貝卓系(San Pedro fig)與普通系(common fig)，卡普利系(Capri fig) 花序中有雄花與蟲癭花, 另三種花序中都是雌花, 而目前世界各地多數栽培品種都屬”普通系” 此系花序裡是不需榕小蜂幫忙授粉即可結成美味的無花果(屬單偽結果), 另兩種雌花,斯密爾那系(Smyrna fig) 需卡普利系(Capri fig) 花粉授粉才能結果,山貝卓系(San Pedro fig)則第一批不需授粉, 第二三批則需授粉才能結果
參考英文文獻連結 :(PDF) Morphological diversity of caprifig (點選即可進入)
2.BBC Science Focus :Is it true there are dead wasps in figs? (點選即可進入) 裡頭提到:
即使有榕小蜂不幸死在無花果中也早已被無花果分泌的酶所分解
(正文說: 那不就是裡頭的榕小蜂先被無花果吃掉了!!) –想想好像也可這麼解釋!!
下回專看構造,待續…..
相關資訊:
中文名：無花果
英文名：Fig
學名：Ficus carica L.
科名：桑科Moraceae
主要特徵：
1.落葉小喬木,全株密佈細毛
2.葉心形三裂或五裂，具細長葉柄
3.花序屬隱頭花序，花軸頂端肉質膨大，中央凹陷呈囊狀，小花著生於囊狀內壁
4.依品種特性可分四類，即卡普利系(Capri fig)、斯密爾那系(Smyrna fig)、山貝卓系(San Pedro fig)與普通系(common fig)，目前世界各地多數栽培品種都屬”普通系” 此系的花序裡全是雌花之外還有一個特性就是不用授粉也可結成美味的無花果
5.果實屬隱頭果由整個花序發育而成,呈倒卵形至梨形，成熟時呈暗紫色，由頂端開裂，果肉橙黃色，肉質柔軟味甜，略帶微酸，內含許多小果可供鮮食，製成果醬或果乾
