這是一個成熟度剛好的釋迦,香甜之外,吐籽也比較方便 !
其實有的時候我心裡會想:
釋迦若是少了種子,會更好吃呢? 還是會沒有那麼好吃?
我的想像是….
失去 "吃釋迦吐籽" 的動作! 會讓這水果的美味減分
這是一個釋迦內所有的種子,共45粒
也就是說過程中說我一共吐籽45次
有人把這吃釋迦的過程用幾個文字形容為 " 搬舌,弄唇,吐籽"
因為必須每吃一個小果就須吐一個籽, 所以吃的速度不能很快
如此一來才能在過程中慢慢地細細地品嘗釋迦真正的美味!
今天想到另一個問題–不知可不可以一次去兩三個籽?
下回吃釋迦的時候可以挑戰看看….
釋迦的種子表面黑亮光滑, 長水滴狀(長卵形)
幾年前曾經打開種皮,拍攝種子內部構造
釋迦的種子內含豐富的胚乳,種皮內側凹凸不平
也因為種皮內側凹凸不平的關係使得內部的胚乳也凹凸不平形成互鑲的關係
台大的郭華仁老師形容它為 "芻蝕種子"
去年我們曾經針對這個主題寫了篇相關日誌
芻蝕種子–ruminate seeds–點選即可進入
縱切種子可以看到內部芻蝕的胚-狀似"迷宮"
所以也有人稱之為迷宮種子(labyrinth seed)
針對迷宮種子這個名稱,我們也寫了一篇日誌..
labyrinth seed–迷宮種子 –點選即可進入
近看種子橫剖面, 可以清楚看到種皮與胚乳互鑲的情形
2009年我們曾經想找種子裡的胚—找了好久!
是在種籽泡水幾天後,胚因為成長體積增大才突顯它的所在位置..
當時尋找的過程寫了日誌如下:
2009.05.26 種子之胚
2009.05.29 釋迦種子中的胚
幾乎每回談到種子出現問題, 郭華仁老師都會伸出援手協助解答
超感謝!
2009年當時找到胚之後雖然有試著繼續讓種子發芽–但沒有成功!
所以釋迦小苗的照片先空著…改日若有成功孵出小苗再另行補上
若是有網友可以提供照片的話也很歡迎協助喔!
照片可寄至 scpeng@mail.npust.edu.tw
2013 6/11 收到網友水晶蘭送的釋迦小苗照片(歡喜+感謝!)
讓我們這回的番荔枝生命週期 圓滿完成
水晶蘭也有一個部落格, 裡頭寫了好多植物相關的日誌
內容有種子盆栽, 盆栽記錄, 自然生態, 花卉果實,認識植物
還有一個專門談外來種植物的文章主題…
水晶蘭的種子花草格
—點選即可進入(內容相當豐富喔!)
這是成熟植株的花苞–基部可以看到三片小小的萼片
釋迦花開–花瓣3片(超級簡單樸素!）
不過有淡淡的香味，好像番荔枝科的花都是如此！
採下花朵近拍特寫
拆花－－花瓣基部內側紫紅色
看中央的雌雄蕊，雌雄蕊均多數
上圖為釋迦的雌蕊(中央凸起部份)
雄蕊(周圍較矮的部份)，雄蕊螺旋狀著生
據說為了增加授粉率，可以用毛筆在雄蕊上刷幾回沾了花粉後到另一朵花的雌蕊上刷幾回協助授粉
扳開部分的雄蕊－－仔細看還可以看到花藥開裂露出花粉
在解剖顯微鏡下看雄蕊
雄蕊—花藥已開↑
–花藥兩室, 縱裂,藥隔聳出呈截形，花絲肥而短
雌雄蕊群縱切–看雌雄蕊的排列
這是雌蕊–可見花柱, 柱頭與子房↑
授粉成功, 花謝時花瓣與雄蕊脫落後多心皮離生雌蕊的子房逐漸膨大
雌雄蕊開花前後的比較
長在樹上的小果實(聚合果–由多數離生心皮所組成)
有的時候樹上還會出現這種黑硬結果失敗的小聚合果(我覺得挺美的!!!)
這是多年前彌陀家中釋迦樹上即將成功的未成熟果
家中的果實可以任意採摘–即使尚未成熟!!
採摘未成熟果–為了想看看未成熟果實及種子的內部構造
彌陀老家院子裡釋迦幾年前因為生病已經被砍除了
想想…還挺懷念的 (吃它的果實吃了約20年!!)
果實成熟模樣–未完全成熟的果實採摘後可以後熟
後熟過程中可以挑自己最喜歡的成熟度時享用…..
整體來說釋迦屬於聚合果的合生心皮果(syncarpous fruit),各小果漿質
番荔枝科的果實還會依離生心皮於結果時的集合程度分類
這部分想等寫完山刺與圓滑番力之生命週期後,總整理番荔枝科時再來寫…
這回原本想完整的貼上番荔枝的相關照片
搜尋電腦中以前的相片時發現當時沒有仔細地拍葉片!!
剛好水晶蘭有葉片的特寫照片–單葉互生, 橢圓狀披針形
還有背面–顏色偏灰綠色,葉脈明顯於葉背凸起(水晶蘭贈圖)
前幾天在FB跟朋友聊釋迦時,安齊送了鳳梨釋迦的種子圖
鳳梨釋迦(Annona cherimola x Annona squamosa)是冷子番荔枝和番荔枝的雜交種
果肉甜中帶酸口味如鳳梨, 所以稱為鳳梨釋迦
多年前曾吃過一次, 不過我還是比較喜歡原味的釋迦!!
這是安齊育成的鳳梨釋迦小苗(謝謝安齊熱心分享)
雖然不是很喜歡鳳梨釋迦!
但是看到這可愛的小苗, 我也想種種看
網友春霞也送了小苗的照片, 但忘了是番荔枝還是鳳梨釋迦?
其實沒關係, 今年想努力育苗–番荔枝和鳳梨釋迦兩種都種
幸運的話若是釋迦與鳳梨釋迦都種成功, 還可以互相做個比較
到時再邀請大家試著來判別春霞種的小苗是誰?
理想中的功課,放在心中…期望有日能達成
番荔枝相關資訊
中文名：番荔枝(別名：釋迦)
英文名：Sugar apple
學 名：Annona squamosa (番荔枝科Annonaceae)
主要特徵
1.樹高3 -5m, 枝條細軟下垂
2.葉互生，橢圓狀披針形，葉背灰綠色，幼時被茸毛
3.花萼3,花瓣3, 狹長而肥厚肉質，頂端尖形,基部紅色
4.雌蕊多數於中央排列成圓錐形突起；雄蕊多數位在雌蕊外圍,螺旋狀排列
雌蕊屬離生多心皮,每心皮內含一胚珠
5.果實為聚合果(aggregate fruit 或稱集生果)，圓錐形或球形
屬合生心皮果(syncarpous fruit)
各小果漿質,果肉乳白色味甜具芳香
7.種子黑褐色或深褐色，表面光滑,紡錘形、橢圓或長卵形
8.種子內部胚乳豐富成嚼爛,屬芻蝕種子(ruminate seed)
以前的番荔枝相關日誌
