昨日寫了一封e- mail 給台大農藝系的郭華仁主任—問郭主任該如何分辨內果皮與假種皮
今日收到郭主任的回函—–回函中說明如下:
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因為種子與果實分得很開，所以白色可食部位應屬於種子，而非內果皮，這種情況與龍眼荔枝或苦瓜相似 |
寫信給郭主任的原因是因為上回查詢假種皮及胚乳時找到了郭主任所主持的種子研究室網站
裡頭有老師教學的講義及種子相關資料的分享網址如下, 相當不錯喔!
所以一定要進去看看–https://seed.agron.ntu.edu.tw/home/index1.htm
心中十分感謝郭主任的熱心解答
山陀兒果實內包為種子外圍的部分, 因為末端沒有開口, 並與內部種子緊密結合 所以推測他應是屬於種子構造的外種皮部份
有些種子的外種皮會呈肉質—-如山竹 , 福木,及石榴等
上圖為山陀兒的果皮,看起來倒是很像哈密瓜
打開山陀兒果實時可以聞到陣陣香味
在東南亞地區的居民會把它做成蜜餞
下圖可見——-山陀兒白色的外種皮
山陀兒果實外觀
