小苦瓜苦不苦

兩天前騎腳踏車回家在路上看到人家的圍牆種了苦瓜
我還沒看過苦瓜花呢—-這是頭一遭

拍著拍著看到了這個畫面—小苦瓜被自己的捲鬚纏住了
而且剛好纏住子房的頂端,像是套住了脖子

回到家中給小女兒看照片
並開玩笑說 : 像是想上吊的小苦瓜, 是不是它小時候就覺得自己很 "苦 " !      

不過小女兒看完照片後說
若是上吊應該是頭要向上之外 繩子也要是直的
於是我把相片倒了過來, 但要把捲鬚變直有點難

苦瓜開花

 

子房下位

  

花謝準備結果    

 

苦瓜長大後就會像上圖的苦瓜 ,苦瓜會越成熟越苦

  

苦瓜小檔案

中文名稱： 苦瓜

英文名稱： Balsam pear,Bitter gourd, bitter melon

學名： Momordica charantia Linn. 葫蘆科(Cucurbitaceae)苦瓜屬(Momordica)

原產地： 熱帶亞洲

1. 一年生攀緣蔓性草本。
2.葉互生，圓形或廣卵形，葉片掌狀有5~9個深裂

3.雌雄異花，花黃色， 花萼5，花瓣5
雄花之雄蕊3分離，彎曲成近S型，
雌花的子房下位，柱頭5-6裂
4.果實紡綞形或長橢圓，果實表面有許多不規則突起

成熟時為橙黃色，果肉紅色

種子外的假種皮也會於成熟時由黃白色轉變成紅色。
種子盾形種皮硬厚表面有花紋 

上圖為苦瓜之雄花

苦瓜之假種皮及種子

苦瓜之種子—-上頭好像壓了鋼印一樣每個種子種皮上都有花紋

種子的子葉及胚

苦瓜之果肉味苦之程度隨成熟度增加而提升。
我們家吃苦瓜喜歡切成薄片狀後放入冷凍庫約10-15分鐘後取出沾沙拉當涼拌
或是煮苦瓜排骨湯,另外我們還喜歡與客家福菜一起炒
有時也會與豆豉小魚一起炒 

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回應

• 1樓

          1樓搶頭香

          看完了照片
          嘴巴都苦了起來…

• p03744 於 November 4, 2008 05:06 PM 回應 |

 

• 這麼一說—真的會覺得苦
  不過因為喜歡吃苦瓜
  所以今早在菜市場買了條苦瓜
• 版主 於 November 5, 2008 05:34 PM 回覆

• 2樓

          2樓頸推

          苦瓜炒鹹蛋好好吃！！
          口水都留下來了~~

• p03744 於 November 5, 2008 06:39 PM 回應 |

• 說得好!
  忘了還有這道菜
  昨日看到你的回應
  因為苦瓜還沒下鍋
  所以今早在市場買了個鹹蛋
  煮鹹蛋苦瓜作為今晚的菜餚
• 版主 於 November 6, 2008 10:04 AM 回覆

• 3樓

          3樓坐沙發

          好想吃喔~~
          明天叫我麻麻炒給我吃好了!

• p03744 於 November 7, 2008 02:26 AM 回應 |

• 我們的苦瓜吃完了
  你吃到媽媽主的苦瓜炒鹹蛋了嗎?
• 版主 於 November 10, 2008 02:32 PM 回覆