許久之前有位網友寫信來問說:
因為看到舊高麗菜日誌裡的圖片, 圖中的根沒有明顯的軸, 不知高麗菜的根到底是鬚根系還是軸根系?
舊日誌的圖片如上, 因為當時沒有根的照片, 所以依著網路上的植物繪圖, 我也畫了一張
網路上的手繪圖—甘藍菜植株手繪圖 (點選即可進入)
當時回答網友問題時忘了說些什麼? 不過最後有提到: 最好的方法就是自己種一回, 建議他可以試試
經他這麼一提……我也蠢蠢欲動, 而當時應該在忙別的植物瑣事, 或是未到高麗菜的種植期,自己並沒有馬上行動
不過這個高麗菜夢一直擺在心中, 直至去年九月末,一回上菜市場買菜看見賣蔬菜苗的小攤
買了幾株高麗菜小苗, 這才開始種起高麗菜, 而這也是我這輩子第一次種高麗菜!
買回來的小苗, 先拍照, 拍整株-子葉-真葉-根
並特地為小苗的”根” 拍張特寫!
小苗之根確實屬雙子葉植物的軸根典型模樣 (備註: 新的分類方法中歸為真雙子葉Eudicots)
種植過程中順道也拍照記錄高麗菜之成長過程
也許是受限於空間或沒有施肥, 所以雖有結球但不大
等了許久看起來沒有要再增大的趨勢, 所以選了一天決定開盆觀根!! 時間為111.03.23
將整球根與土從花盆中挖出, 泡入水中去除泥土後清洗, 期望能看到完整根的模樣
這方法是學校金石文老師教的, 原本想說若蔬菜學實習課學期結束時想去他的實習菜園挖根
不過老師建議我自己在花盆裡種, 這樣才有機會可看到完整的根
於是我就真的照做….得一完整的高麗菜根
倒頭栽拍一張特寫, 不過沒有看到明顯的軸根之軸 , 倒是很像以前腦子裡接受到的鬚根模樣!!!???
去除高麗菜球後拍一張
根的部分以不同角度擺拍一下, 從中扳開,確實感覺上沒有軸
加尺拍一張, 也是沒有軸!!
難道是鬚根? 心中納悶著………
謎尚未解開, 迫不及待地想把這顆高麗菜炒了!
得一小盤清脆可口的蔬菜! 真的好吃喔!
心中盤算這要如何處置另外兩株!! —–時間來到５月
相中這株(時間為: 111.05.16)
取出時忘了要先將根與泥一起取出, 一拔….發現許多周邊的根被截斷了
不過中央的部分似乎傷害不大!! 各個角度拍一張
自底部拍照, 感覺上無典型的軸!?
還將下段的莖與根一塊縱剖
中軸的部分分為兩段–淡黃綠色與褐色
心裡猜:
是否上段淡黃綠色的部分為莖? 下段褐色的部分為根?
根軸的部分成長過程中不再伸長, 但隨著莖長胖直徑加大?
學校的金石文老師說:
可能是移植的時候跟主軸的部分根冠受傷,導致無法向下伸展, 側根因此發達形成類似鬚根的模樣
不過可以考慮從種子直接播入盆中再種一次”不移植”試試看….(這又是另一個功課)
成株的根與幼苗之根做對比,圖示如上
幼苗之軸根相當明顯, 成株的根似乎看不到”軸” ?!
推測幼苗根與成株苗根之相對位置如兩條紅色虛線的位置– (備註: 幼苗之根有放大配合成株)
圖中標示: A. 幼苗之根 B.成株之根對剖 C. 成株之根外貌, 兩條紅虛線間為”根之主軸段”
根之推測如下:
1.高麗菜軸根之軸”短胖型” , 歸為軸根系? 這鬚是由纖細的側根形成
2.還是這些鬚狀的根屬不定根, 長在莖之基部, 主根萎縮不再生長, 必須歸在鬚根系?
3.還是只要沒有明顯主根, 根呈鬚狀即可稱之為鬚根?
或許可以今年再種一回, 買多一些苗, 分階段挖出來看根之發育
上網想找相關資料,收集如下:
1.相關繪圖,但無文字說明, 圖片連結如下：
2.甘藍新品種台南1號-夏初秋–台南區農業專訊第54期：1~3頁(2005年12月)
甘藍的主根不發達，鬚根多，易產生不定根，主要根群分佈在土層30公分以內
有主根但並不明顯，鬚根多，苗期根系易移植傷害而產生二次根
這回的高麗菜根謎就先解到此, 其實還沒得到答案呢! 不過就先猜是成株的根仍是軸根
並與玉米做一下比較,玉米根之鬚是由不定根形成, 這不定根還有分類
相關文章:
1.玉米根之相關文獻–The Maize Root 點選即可進入
文獻中把所有的根都歸為鬚根的一分子,包括初生根及其側根、種子根、地下部的節根、地上部的節根(支持根)
2.一种水稻不定根突出控制基因OsDARE1及其用途 點選即可進入
文獻中與”根” 的相關內容, 節錄如下:
水稻属于单子叶禾本科作物，其根系构型为须根系。在种子根发生2到3天后， 不定根开始发生。禾本科作物中，不定根在茎上相对比较固定的结构发生，水稻鞘叶节以 上各节位，从下位节依次向上位节发生不定根。不定根还会被称为茎生根（shoot-borne root)、冠根(crown root)或者支持根(brace root) (Hochholdinger et al.，2004 ； Hochholdinger andZimmermann，2008)。
3.以前我也寫過相關日誌喔! 休耕玉米田拾荒(2)–尋根 點選即可進入
日誌裡頭有提到種子根與節根,兩者都屬不定根
再與有典型軸根系的小白菜根做比較
把以前種的小麥加進來….感覺上也都不太相同!!
小麥的根系以前也寫過相關日誌:
其實心想:植物種類千百萬種….不一定照著我們人做的分類走!!
若有朋友路過此日誌, 知道解答的話, 煩請協助提供正確答案喔!
另外拍照時還到根上結的小球!
上網查了一下,好像是根瘤, 算是生病了!
1. 根瘤病 (Clubroot of cabbage)–作物病蟲害與肥培管理技術資料
由上述資料中得知 形成病狀的根瘤有兩種
甘藍相關資訊:
中文名:甘藍
別 名:高麗菜,包心菜,洋白菜,蓮白菜,玻璃菜, 結球甘藍
英文名:Cabbage,Common cabba
學 名:Brassica oleracea L.Capitata Group
關鍵字:
甘藍 Cabbage,Common cabba
軸根系taproot system
鬚根系fibrous root system
不定根Adventitious Root
種子根系(seminal root system)
冠根(crown root)
支持根(brace root)
莖生根（shoot-borne root)、
根瘤病Clubroot
