去年年底的某一天,突然想到 “還沒看過綠豆的花果!”
因為想看看…..於是把廚房裡的綠豆泡水,乾脆自己來種一回
順道煮了一鍋加麥片的綠豆湯~
說到綠豆美食, 在此順道一提 :我喜歡我們學校ＮＰＵＳＴ門口飲料店賣的綠豆沙
改日買一杯來拍照再補照片（留個位置給它）
貨到! 我們全家都愛．．．
冰冰的綠豆薏仁湯也是不錯的點心!
這綠豆的一生大多最後的下場就是進我們的肚子
這回記錄綠豆成長過程中泡水時上網查詢綠豆相關資料
這才知道綠豆主要分兩類: 油綠豆（右）與粉綠豆（左）
油綠豆主要仰賴泰國與寮國進口,台灣種植的綠豆以粉綠豆為主,主要產地集中在嘉南平原
雖說嘉南平原包括屏東在內,不過屏東好像不容易看到綠豆,倒是常見紅豆田!
這是我第一次種的綠豆，種皮油亮所以應屬油綠豆
依慣例記錄生長過程．．．．工作簡單：拍照存檔如此而已
有時搞笑一下，讓這些綠豆寶寶在A4紙上跳個綠豆舞！
或是正經點依大小排成一列
之後移入盆中展開新生命．．
綠豆的發芽形式屬出土型: 種子發芽時下胚軸伸長，使子葉伸出土面
綠豆紅豆發芽的形式不同, 一個屬出土型, 一個屬留土型 (一個豆子被抬高, 一個豆子緊貼地面)
紅豆 種子發芽時種子的下胚軸不伸長，子葉留在土中,只有上胚軸和胚芽伸出土面生成幼苗,屬留土型
移入盆中後照顧工作只剩澆水，觀察動態
一日澆水時發現長了花苞！心中歡喜：花果夢完成了一半
開始認真記錄開花過程
幫花作張解剖圖：拆解得 雌雄蕊－龍骨瓣－翼瓣－旗瓣（由左到右）
花謝結果
剛結的毛絨絨可愛小豆莢
豆莢伸長變粗–像把劍!
不過因為遇上105年1月強烈寒流的影響所結的豆莢前功盡棄
那次的寒流還造成臺灣各地區農業嚴重的災害損失
據說是10年來最強的寒流主要因北極震盪所致
更大些
由於種在小盆子裡，空間小，沒施肥，沒灑農藥，所以長得醜醜的
豆莢即將成熟，開始轉褐色
採收得兩個豆莢
其實後來我還種了另一種綠豆－－種子表面粉粉的，應是粉綠豆（好像有人稱之為毛綠豆）
粉綠豆開花－－是植株上的黃花，落在盆子裡粉紅色花的是九重葛！
不知是品種關係還是季節關係，這粉綠豆長得較好
豆莢飽滿
成熟時轉黃褐色
豆莢成熟開裂
特寫一下
兩種綠豆豆莢合照，一個小夢花了約４－５個月順利完成
可以幫自己說： 讚！
之前常心想屏東很多人種紅豆, 綠豆田要到哪找? 沒想到這回巧遇!!
上網查得知在台灣主要栽植區在嘉南地區, 不過這麼大片嘉南不知哪塊田有種?
109/12/06 到官田數水雉, 遇到綠豆田
裡頭有花有果
它的花帶點綠褐色, 一旁可看到剛結的豆莢
不同角度
其實我不認識它是何豆? 看到開裂豆莢露出綠豆才知道它是綠豆!
相關資訊：
中文名：綠豆
學 名：Vigna radiata（蝶形花科Papilionaceae）
英文名：mung bean
相關文獻：
