這是台灣刺柏的種子與油腺(oil gland), 油腺鑲在種子上, 所在位置會在種子上產生凹痕
就這張圖裡種皮的層次來看感覺上油腺是在外層種皮的下方…(不過不是100%確定?!)
將油腺戳破,可以聞到精油的香味!
原本要丟掉的垃圾, 丟棄前隨意剝開,沒想到得一驚喜!
想再剝一個, 不過好運就只這麼一回!
想將黏在種子上的油腺扳開, 試了好幾回, 一扳就破!
左側可見油腺破了之後露出精油(無色) , 右側也可見油腺鑲在種皮上留下的凹痕
凹痕如上圖之P , 油腺OG
縱橫剖看油腺, 如箭頭所指
單獨賞種子上的油腺
油腺主要集中於種子中下方
用白色箭頭指一下…
這種子的左側有一個明顯的油腺
翻過身來…..可惜胚沒有發育成功, 連裡頭的胚乳(雌配子體發育成的營養組織)也沒了!
看起來好像只剩殘餘的珠心?! (不是很確定)
再一張照片, 右側的種子裡內含胚乳, 左側種子空蕩蕩
左邊種子剝一半, 想取出中央的空殼
就其模樣, 您會說他是種子裡的什麼構造? 我猜 “殘餘珠心”….
在歐洲國家將刺柏屬的毬果稱為 juniper berry
他們會將歐刺柏(Juniperus communis)的漿果作為烹煮肉類時的調味料，或作為啤酒之苦味劑
不知這調味的角色由誰來扮演，是綠色肉質部分的內含物？還是油腺裏頭的精油(essential oil)?
若您知曉, 麻煩協助解答喔!
台灣刺柏種子上的油腺就先到這…下回改看葉子
相關資訊
中文名：台灣刺柏
英文名：Taiwan Juniper
學 名：Juniperus formosana Hayata(柏科Cupressaceae)
相關參考資料：
Juniper Berries (Fructus Juniperi)－－點選即可進入閱讀
