這是近年來收集的柑果—-很多還不知品種名稱 !
| 柑果Hesperidium |
柑果屬於肉果之ㄧ種 由多數心皮的子房發育而來，外果皮與中果皮形成果壁，成熟之柑果外果皮含有許多油腺, 中果皮 為海棉質,兩者很難加以分離,內果皮形成瓢瓣, 內側細胞特化並向內延伸成為汁囊,汁囊內富含果汁,每一瓢囊內含數粒種子 (如葡萄柚,橘子,文旦柚) |
金桔(金橘)或稱為金柑或金棗於分類上屬於芸香科(Rutaceae)裡的金柑屬(Fortunella)
但是橘子,柚子,檸檬, 柳丁與葡萄柚…則是屬於柑橘屬(Citrus)
現在11月, 文旦柚的產季已過, 今年您吃了幾顆文旦柚
我吃了很多, 難以計數,因為愛吃之外, 有時吃柚子時是與家人共同分享的, 所以也不知吃了整個的幾分之幾
分享之時我們家人經常會抗議!
因為我吃東西的速度特快, 常不知不覺中 吃到渾然忘我
有時東西快吃完了,才想到別人
碰到小女兒愛吃的水果
小女兒都會在一旁提醒: 媽咪! 不可以吃太快!
您愛吃柚子嗎?
下回吃柚子時您也可以這樣切,看看果實的構造
1. 外果皮, 2.中果皮, 3.內果皮(形成許多瓢瓣) 4. 汁囊 5.種子
汁囊是由兩個部分所組成
1. 汁囊柄(Stalk)：組成的細胞大多為薄壁細胞
軸內有少數微小的的維管束,甚至於沒有維管束組織)
2. 汁囊(Sac)：內部有許多具有大型液泡之薄壁細胞
這些薄壁細胞之液泡內貯存柑果之果汁
汁囊外圍包圍著角質化之表皮
柚子中的種子越小越少越好, 於品等評分時可是記分的項目之一 (最好種子小如芝麻!)
評分時好像是對半橫切, 看該橫切面種子的個數與大小
上一回很無聊—把整顆文旦柚的種子全收集在一起
大型種子14顆, 不知這樣的文旦柚會被打多少分, 分在那一個等級
這是近日在水果攤中最常看到的橘子(便宜好吃)
柑橘類的果實中常會出現多胚種子
打開種子並不如其他的雙子葉植物種子–規規矩矩地裡頭有兩個子葉
其實植物看多了之後, 發現很多構造不是如我們想像的如此單純
好多胚! 稱為不定胚(找不出哪個才是由結合子形成的)
我喜歡這個季節的到來, 因為我可以不用於飯後為大家切水果
大家吃完飯,自己拿一個橘子,自己剝自己吃! 自己丟垃圾
這時候當媽媽的最快樂! 因為不用收拾善後
橘子果實構造解說圖
我也愛喝檸檬汁, 檸檬的種子也有不定胚
檸檬果實解剖圖
我也愛吃西施柚—不過種子好大!
愛拆解的我—看到種子一定想辦法把它給拆了!
我喜歡在冬天時泡杯熱紅茶在擠上金桔汁–變成 金桔紅茶, 當作早餐的飲料
A 果實 B 外果皮 C 中果皮 D瓢瓣 E 種子 F 內果皮 G 汁囊
金桔花也很美!
看雌雄蕊
對切看子房內的胚珠—這個姿態挺美的! 像個美嬌娘
金桔(金橘)或稱為金柑或金棗於分類上屬於芸香科(Rutaceae)裡的金柑屬(Fortunella) 通常果實較小(長約 1.8-3.5cm,寬約1.5-2.5cm)
但是橘子,柚子,檸檬,柳丁與葡萄柚…則是屬於柑橘屬(Citrus),果實較大
很想拍橘子跟柚子的花, 但是屏東沒有!
不錯的參考網站:
1.蔬果生活曆 —行政院農委會[農糧署東區分署資訊網
2.柑橘品種 –台灣柑橘產業資訊網
3.柳橙與香吉士—農委會 資料庫
