| 科名 | 桑科 |
| 學名 | Artocarpus treculianus Elmer. |
| 中文名稱 | 麵包樹(種子發芽紀錄) |
| 英文名稱 | Bread-fruit Tree |
| 專案類型 | 農業科技數位典藏資料庫 |
| 典藏單位國家 | 中華民國 |
| 典藏單位 | 國立屏東科技大學木材科學與設計系 |
| 創作者 | 潘慧芬, 彭淑貞 |
| 貢獻者 | 潘慧芬,彭淑貞 |
| 相關資訊 | 主要特徵：(1)常綠大喬木，株高可達 10~15 公尺，全株含有乳汁。葉互生革質，闊卵圓形先端銳尖，基部近於心形，羽狀深裂亦有全緣者 (2)4~6月開花，雌雄同株，雄蕊極小，穗狀花序，密集而成棍棒狀，花被二片，雄蕊一枚，直生 (3)雌花球狀或長橢圓形之頭狀花序,花被管狀而圍繞子房 (4)宿存之花被及心皮先端化為刺狀,子房一室一胚珠,柱頭兩裂 (5)果實屬於多花果，外有角形之瘤突 (6)小果內含黑褐色之種子一粒。果皮白色硬韌，果托特別肥大而為肉質。初為白色，成熟時為黃色(台灣木本植物圖誌) (7)果實於 8 月成熟，果肉可煮食，種子可炒食，其味如麵包而得名 (8)木材材質輕軟而粗，亦可供建築，海島居民會以麵包樹木材作為獨木舟用材 |
