科名桑科
學名Artocarpus incisus (Thunb.) L. f.
中文名稱麵包樹(種子發芽紀錄)
英文名稱Bread-fruit Tree
專案類型農業科技數位典藏資料庫
典藏單位國家中華民國
典藏單位國立屏東科技大學木材科學與設計系
創作者潘慧芬, 彭淑貞
貢獻者潘慧芬,彭淑貞
相關資訊主要特徵:(1)常綠大喬木,株高可達 10~15 公尺,全株含有乳汁。葉互生革質,闊卵圓形先端銳尖,基部近於心形,羽狀深裂亦有全緣者 (2)4~6月開花,雌雄同株,雄蕊極小,穗狀花序,密集而成棍棒狀,花被二片,雄蕊一枚,直生 (3)雌花球狀或長橢圓形之頭狀花序,花被管狀而圍繞子房 (4)宿存之花被及心皮先端化為刺狀,子房一室一胚珠,柱頭兩裂 (5)果實屬於多花果,外有角形之瘤突 (6)小果內含黑褐色之種子一粒。果皮白色硬韌,果托特別肥大而為肉質。初為白色,成熟時為黃色(台灣木本植物圖誌) (7)果實於 8 月成熟,果肉可煮食,種子可炒食,其味如麵包而得名 (8)木材材質輕軟而粗,亦可供建築,海島居民會以麵包樹木材作為獨木舟用材