| 科名 | 葫蘆科 |
| 學名 | Sechium edule Sw. |
| 中文名稱 | 佛手瓜(龍鬚菜) |
| 英文名稱 | Chayote |
| 專案類型 | 農業科技數位典藏資料庫 |
| 典藏單位國家 | 中華民國 |
| 典藏單位 | 國立屏東科技大學木材科學與設計系 |
| 創作者 | 彭淑貞 |
| 貢獻者 | 彭淑貞 |
| 相關資訊 | 主要特徵： (1)莖蔓匐匍性或攀緣性，攀緣力強。節上著生葉片及捲鬚或分枝 (2) 葉掌狀常 3~5 裂, 掌狀葉與捲鬚葉對生，葉面粗糙 (3)花形小，花瓣5, 花萼5,花瓣淡綠色或淡黃色， 雌雄同株異花 (4)雄花之雄蕊屬單體雄蕊，花絲全數合為一束 (5)雌花之柱頭頭狀，子房下位 (6)6.果實梨形，表面有縱溝或縱皺紋，內含種子一顆 (7)種子扁平紡錘形, 黃白色 |
