科名 | 百合科 |
學名 | Asparagus officinalis L. var. altilis L. |
中文名稱 | 蘆筍(採收) |
英文名稱 | Asparagus |
專案類型 | 農業科技數位典藏資料庫 |
典藏單位國家 | 中華民國 |
典藏單位 | 國立屏東科技大學木材科學與設計系 |
創作者 | 施靜宜 |
貢獻者 | 施靜宜 |
相關資訊 | (1)專門生產白蘆筍的田隴土堆較高呈山形, 目的是將嫩莖埋得較深一點, 待芽頂出土時再用鏟子將之挖出, 通常於清晨時採收。 (2)生產綠蘆筍織田隴較平, 嫩莖伸長出土後照射到陽光即會由白色轉紫色再轉為綠色,採收較易。 |