科名百合科
學名Asparagus officinalis L. var. altilis L.
中文名稱蘆筍
英文名稱Asparagus
專案類型農業科技數位典藏資料庫
典藏單位國家中華民國
典藏單位國立屏東科技大學木材科學與設計系
創作者施靜宜
貢獻者施靜宜
用途食用
相關資訊主要特徵: (1)直立草本植物。(2)具地下莖，地上的莖分枝多。(3)葉極小，長於莖節處，針狀葉是由枝條所形成的變形葉，稱為擬葉。(4)雌雄異株，於冬季開花結果，花鐘形花瓣黃綠色。(5)果實屬於漿果，成熟時為紅色，內含種子３粒，黑色稜形。