科名蓮科
學名Nelumbonucifera Gaertn.
中文名稱
英文名稱East Indian Lotus
專案類型農業科技數位典藏資料庫
典藏單位國家中華民國
典藏單位國立屏東科技大學木材科學與設計系
創作者彭淑貞
用途"全株可食用, 藥用"
相關資訊荷花又稱為蓮花為睡蓮科多年生草本水生植物,是世界上被發現最早的植物之一。其地下莖俗稱蓮藕,可再細分為細長的部分稱為蔤及肥大的部分稱為藕。荷葉圓而大,邊緣有兩個相對的凹陷;葉柄甚長伸出水面,柄有細刺,葉面有蠟質短毛,故不沾水;。花色會因品種而異,具芳香,有多數黃色雄蕊,雌蕊著生於膨大之花托頂端,花謝後花托漸漸膨大變為蓮蓬, 蓮蓬由黃轉綠,熟時變褐,內部海綿狀, 圓形或橢圓形之蓮實(小果)著生於蓮蓬頂端。