有人很喜歡吃蛋黃果, 他們說:果實成熟後放入冰箱後更好吃!
今年年初媽媽自新竹老家寄了一整箱的蛋黃果來
我放入冰箱吃了很久, 才吃完!
打開果實, 果肉外觀確實像蛋黃, 味道—在我感覺像番薯
不錯吃!
果實裡頭的種子個數不定–種子的外觀讓人聯想到企鵝
於是森林系的范貴珠老師很多年前送我這個小禮物–一對企鵝情侶
在學校的體育館前種了一整排的蛋黃果樹
昨日特地前往拍照–樹上掛了即將成熟的蛋黃果
有點高–不然我也想採下來後熟之後冰入冰箱
綠一點的未成熟果實
剛開始結果的模樣
屬聚繖花序(dichasium)
花梗頂端及成對的側梗上各長一朵花，頂端花朵先開花
中央的那朵花柱頭突出明顯,搞不清楚他到底開過了沒??
很美的畫面!
盛開的花朵–花瓣筒狀淺裂
愛拆解的我—照往常一樣把花給拆了
花萼 5—外輪 2, 內輪 3
花冠筒淺裂
具有5 個正常雄蕊與花瓣對生, 5 個退化性雄蕊與花瓣互生
花瓣連合筒狀, 先端 5 淺裂
雌蕊, 子房外壁披淡橘紅色細短毛
花開花謝–自左至右
蛋黃果花解剖照片縮圖表
於植株上的蛋黃果花
地上的落花與落果
子房多室, 每室一胚珠
果實與種子
種子剖開,可見兩個子葉,但大小形狀不一
葉多叢生枝條先端，互生，長橢圓形、披針形或長倒卵形
結果時期常可看到掛滿樹梢的蛋黃果—但是採不著
經常果熟時掉滿地！ 可惜!
前幾天收到學長寄來的蛋黃果照片,也吃不著!
但可以共賞!
蛋黃果相關資訊
中文名：蛋黃果(山欖科Sapotaceae, 蛋黃果屬Lucuma )
英文名：Egg Fruit，Canistel Fruit，Canistel，Ties，
Sapote Borracho，Sapote Amarillo，Yellow Sapote
學 名：Lucuma nervosa A. DC.
主要特徵:
1.常綠喬木, 幼枝條常具褐色柔毛
2.葉多叢生枝條先端，互生，長橢圓形、披針形或長倒卵形
3.屬聚繖花序(dichasium),花萼 5—外輪 2, 內輪 3, 花瓣連合成筒狀先端淺裂
4.具有5 個正常雄蕊與花瓣對生, 5 個退化性雄蕊與花瓣互生
5.雌蕊, 子房外壁披淡橘紅色細短毛
6. 果實屬漿果，橢圓形或帶卵形，果實先端尖形，成熟果外皮橙黃色光滑
果肉橘黃色粉狀,果肉質感極像煮熟的蛋黃故名蛋黃果
7. 果實內的種子個數不定，種子橢圓形，種皮咖啡色光亮,胎座甚為明顯,約佔種子表面積之1/3
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