全家總動員—剝蓮子

這是在另一個家庭裡的小型切削機沒有馬達—完全用手動的方式削果皮    

抓上一把蓮花的小果—一個個放入刀具的中央凹槽

用拖鞋搓揉蓮花小果使小果通過中央的刀片圖中可見切過的小果多了一條刀痕

再仔細看一次刀具

近看中央的刀片

 

首先將果皮去除

取出蓮子—-但尚未去除種皮

大家分工合作—不管大人小孩都一起剝蓮子

 

從最小的可愛小男生到漂亮的小姐姐

 

年長一些小姐姐也乖巧的坐在沙發上剝蓮芯, 連很帥的小帥哥也不例外

不知這位大姐在她們家中的輩分—-也一起剝蓮子的種皮

 

近看蓮芯

近看種皮—稱為蓮衣

 

據說不管蓮心或蓮衣在中藥上都可供藥用

這是白河在地的蓮子

買回來加入白木耳煮後放進冰箱這冰涼的白木耳蓮子湯是炎炎夏日最好的消暑聖品

 

也要在此特別感謝他們熱心的協助

離開時老闆娘還送了我幾顆沒有剝殼的果實

 

現在泡入水中等待發芽

 

本集主題植物

 

 

中文名稱:蓮 (或稱為荷)
英文名稱:East Indian Lotus
學名:Nelumbo  nucifera Gaertn
科名:蓮科 Nelumbonaceae

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