巨大的複果-波羅蜜-Jack Fruit (Artocarpus heterophyllus)

前幾天看到校友黃修德在FB上貼了一張波羅蜜的照片, 以他自己當尺, 讓大家知道這果實有多大

鳳梨源也拍過喔！鳳梨源的這張照片時間是2013年7月……..

他們倆都是屏科大的校友, 一位後來變為沙巴馬來熊保育中心的創辦人兼執行長

而鳳梨源顧名思義就知道他去種鳳梨,就在屏東, 他的鳳梨超好吃!!

    

現在來到2022, 原本在鳳梨源旁那位小女娃已經變成的美少女(中間那位), 還多了兩個小孩

–鳳梨源之子–合照於”古茶布安” 的鳳梨源老家屋頂

  

回到這回的主角”波羅蜜” — 這顆果實應該是在鳳梨源的摩托車上

  

當時鳳梨源有將果實橫剖拍照, 許久之前就跟他要了照片, 一直擺在電腦的硬碟裡!

今天終於用上了！

　　　

做了一張果實外觀與橫剖的組合圖, 比臉還大!

　　　

後來我也做了一張修德抱波羅蜜與果實縱切面組合圖

若以修德身高來推估, 那棵巨大果實約90公分長, 右邊的果實則是NPUST 校園裡結的果(估約45公分長)

  

校園的那顆波蘿蜜果未剖時的原貌如上,於果實分類裡屬於複果

複果是由整個花序發育而成的果實, 花序中每一朵小花發育成一個小果

      

小花受粉成功結果時, 就會如上圖果實中水滴狀具肥厚美味果肉的小果

而這黃色果肉是由小花的管狀花被下半部肥大增厚組成, 內部包裹著真正的小果

    

小果如上圖中油亮的那一粒

    

一顆複果中超多小果

  

這是複果中一顆小果外包肉質果肉的模樣

一旁還有些片狀構造則是沒有結成小果的小花下半部管狀花被殘留於複果中

  

剝開果肉拍”假”果肉與真正的小果

  

不同角度再一張

  

波羅蜜的小果們….不知有多少粒!？

　　

加把尺

　　

小果乾燥後果皮會變得白灰．．．

　　

果皮硬殼狀, 種皮薄膜狀

種子超大, 煮一煮也可以吃喔! 而且超好吃, 口感像菱角!

  

扳開拍構造,兩片子葉大小不一

　　

種子胚根的位置, 將來若種子發芽會從這裡長出來

  

種子發芽!

　　

紀錄

　　

特寫一個小苗,這粒種子的兩片子葉差異超大!!

  

小苗如上, 因為沒地可種, 就記錄到此

  

之後長成大樹

這是屏科大森林系旁的波羅蜜樹, 不過後來因為生病被剷除了!

在那兒它也站的二十幾年!!  結過許許多多的果實

 

  單葉,  互生, 螺旋狀排列, 葉片厚革質,倒卵狀橢圓形或倒卵形

      

開過無數的花!  一個花序中密密麻麻的小花, 花序分雌雄, 左為雌花序, 右為雄花序

波羅蜜雌雄同株異花, 應該說異花序

  

雌花與雄花如上

123 為雄花,3的照片中可見雄蕊的花藥與花絲

456為雌花 , 05的照片可見雌花的柱頭

     

雌花(11)與雄花(10) 特寫

  

另外雌花柱頭先端有點小裂( 二裂)

  

小花之解剖:

花被片合生成管狀先端尖削狀, 雌蕊的花柱穿過管狀花被 柱頭於管狀花被先端露出

圖中標註 : 1.柱頭  2.管狀花被  3.花柱  4.子房 , 一朵小花的範圍約略於虛線圍繞的區塊

備註:

這是一朵花的模樣

管狀花被

上段幾近實心, 只讓花柱通過

下段管狀, 基部著生胚珠, 此處將來結果後即為果實中之果肉與種子

     

這是結果之後的模樣, 表面排得整整齊齊, 裡頭一團亂, 競爭搶空間!

  

我超喜歡波羅蜜小果的果肉~

  

黃色果肉(味美可食) –冰在冰庫裡更好吃!

就像吃葡萄,香蕉, 荔枝…冰凍的果肉別有一番風味~

　　    

很懷念它的味道!

  

整個波羅蜜果實對剖

要記得：果肉的部分是由個小花的管狀花被下半部肥大增厚組成, 內部包裹著小果

我是剛剛複習之後這個構造的記憶才回來的!!

　

真正的果實如銀灰色的那兩顆

小果果皮銀灰褐色薄殼狀(下), 種子種皮褐色具花紋(上)

 

另外記得真正的小果別丟喔!

煮熟剝殼吃裏頭的種子– 口感像菱角, 香香的!

   

 

整過生命週期幻燈片(共25張)

   

波羅蜜除了人愛吃之外，馬來熊也喜歡喔！

照片分享：​婆羅洲馬來熊保育中心Bornean Sun Bear Conservation Centre (BSBCC)－ＦＢ　　點選即可進入

　婆羅洲馬來熊保育中心　官方網站：https://www.bsbcc.org.my/home-traditional-chinese.html　　選即可進入　　　　

波羅蜜相關資訊

中文名稱：波羅密

英文名稱：Jack Fruit

學名：Artocarpus heterophyllus Lam. 桑科(Moraceae)

 

備註: 

有人把它稱之為 aggregate fruit , 有人稱之為 multiple fruit

這部份上回談第倫桃 與 蓮子時也有提到兩者的混淆情形 

目前比較多學者的用法為

聚合果 aggregate fruit：一朵花多雌蕊結的果實　

複果　multiple fruit　：多朵小花結成的小果共同組合成的果實

解釋1. 由一朵花中的多數子房發育而成的果實，如草苺、釋迦。

解釋2. 聚合果也稱為聚心皮果。是於在一朵花中具多枚離生的雌蕊(心皮）,每一枚雌蕊形成一個小果，再由許多小果聚生形成果實

 

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