昨天做了涼拌洋蔥, 沒有番茄配色,所以用了紅蘿蔔替代, 傍晚門外散步時發現我的仙人掌結了果
心想在澎湖有人賣仙人掌果, 這花座仙人掌之果不知是否可食?
上網查了一下, 維基百科裡說可食!
Melocactus－wiki —https://en.wikipedia.org/wiki/Melocactus
於是今日再次涼拌洋蔥上桌….以花座仙人掌(Melocactus sp.)之果實點綴配色
不錯吃喔！ 顏色也挺搭的！
作法如下：
材料: 洋蔥絲+碎青蔥+粉紅色的花座仙人掌果
調味料: 壽司醋+糖
涼拌成品近拍～
花座仙人掌之果實微甜
隨意切小塊, 與碎青蔥一起混入洋蔥絲中點綴調色用
這回涼拌的仙人掌果實是左邊那一盆結的果
（2019年來自於校友羅琨評的多美麗花園）
當初把右邊的花座仙人掌剖開, 因為想看看裏頭的構造
解剖過程如下: 
剖完後寫了一篇解剖日誌: 如下,點選即可進入,共兩篇
之後把左邊那株花座仙人掌移至右邊的空出來的大花盆
2020年6月搬新家的洋蔥第一次開花
這幾天心想….改天若再次開花, 想把花夾出來拍一下花之構造
只是不知是否可以成功夾出來就是了!!？？
這是之前縱剖的花座
剖面中可見未開的花與果實, 子房下位
果實先端可見已經乾枯的花被與花托筒
另外還有功成身退的雌雄蕊也包在花被與花托筒裏頭
2020年9月第一回結果
當時剖開果實拍了果實半剖面
果皮粉紅, 果汁白色勾芡狀,種子黑色多數
涼拌吃完, 有些種子吃下肚, 殘餘一些種子於盤底
留了下來, 想看看這些泡過”糖醋水”的種子是否仍可以發芽?
加把尺拍種子, 種子黑色
做了一張種子構造圖
構造圖放大
標示說明: S 種子,S1種皮 , S2子葉(端), S3胚軸與胚根(端)
備註:
胚的部分在種子裡似乎還沒有明顯分化,所以S2與S3 標註為“子葉端” 與 “胚軸胚根端”
構造參考文獻:挑了兩篇仙人掌中種子構造相似的文章
Germinação e aclimatização de Melocactus sergipensis Taylor & Meiado
Germination and morphology of fruits, seeds and plants of Cereus Jamacaru DC
等待發芽的種子…..若有成功再來寫續集!
相關資訊:
仙人掌科(Cactaceae)
花座球屬(Melocactus)
發表迴響