酸漿們(Physalis spp.)

近日天熱少出門, 遇上讓我一見鍾情且想即時投入動筆寫它的植物變少!

於是近日都是待在家中瀏覽並整理硬碟, 選上酸漿們作為近日的功課主題

   

今年五月初新竹鳥會的鳥友李雄略教授送了兩顆XX酸漿

收到時並沒有馬上嘗鮮,因為想帶回家在果實旁加把尺, 拍個照

  

對剖….再拍一張

這才放進嘴裡, 果實味道香香甜甜,帶一點點酸, 不錯吃喔,我喜歡這味道!

  

另一顆呢….給正文

讓他也嘗一下酸漿的味道, 順道也可把這味道記憶上傳到腦子裡

若是將來有人聊起酸漿, 還可把這記憶拿出來聊一聊

 

這是李教授家種植的酸漿植株與果實

對了一下之前拍過的酸漿屬照片, 覺得是祕魯酸漿(如下圖之中間列)       

到目前為止遇過三種燈籠草屬(Physalis酸漿屬)的植物

一個在野外(苦蘵),如左列

另兩個在NPUST金石文老師的實習農場(祕魯與黏果),如右列

   

這是我遇到的祕魯酸漿, 地點在屏科大的農場

  

祕魯酸漿的植株長這樣, 屬直立型

  

苦蘵的植株分枝斜向或直立,而黏果酸漿則為匍匐性

另外把花也加進來,比一比,看看花之外觀差異

  

(可惜黏果沒有拍到盛開時的花!)

要如何分辨呢? 或許可以用花心的色彩與花紋,要明說有點難,所以就只能先用氣質辨識法

  

結果時花萼宿存, 花萼位置如上圖白色箭頭所指之位置

  

先用我的手當尺, 比較一下苦職與祕魯酸漿的大小, 祕魯酸漿大很多

  

不過祕魯酸漿有時又稱為小果酸漿, 表示還有比它更大的XX酸漿(即是黏果酸漿)

所以黏果酸漿又有人稱之為大果燈籠果(如上縮圖之右圖),可惜沒加尺拍照!!

  

三種酸漿照片整理如下:

1.苦蘵 (Physalis angulata L. ),有許多別名, 如:燈籠草、燈籠果、酸漿、燈籠酸醬

備註: 屬中好像有另一種的中文名就稱為”酸漿”

學名:Physalis alkekengi L., 別名: 紅姑娘、掛金燈、錦燈籠、金燈、泡泡草等

 

苦蘵之花果

  

苦蘵之植株

  

2.祕魯酸漿(Physalis peruviana L.)或稱 秘魯苦蘵、小果酸漿

祕魯酸漿之花果,當水果吃不錯喔! 口感像番茄, 味道甜美

  

祕魯酸漿之植株

  

3.黏果酸漿(Physalis philadelphica L.),又稱墨西哥酸漿

黏果酸漿之花果,果實較大, 有人稱之為大果綠酸漿, 狀似番茄,所以又稱綠番茄

烹飪時果實中綠色和酸味是墨西哥和中美州的”綠色薩爾薩辣醬” 的關鍵成分

綠色薩爾薩辣醬或稱青莎莎醬、墨西哥式青醬

備註: 黏果酸漿另有紫色果實的品種

   

黏果酸漿之植株

 

4.毛酸漿(照片由陳柏豪分享)

閱讀台灣植物誌的時候燈籠草屬中列了三種植物, 苦蘵、祕魯酸漿及毛酸漿

毛酸漿還沒遇過, 寫完這回的酸漿日誌候傳了訊息問了NPUST的博士生柏豪是否有拍過毛酸漿

柏豪說有! 隔日就收到柏豪分享的照片,植株如上, 分支多,匍匐性強,全株披毛

  

毛酸漿之葉(照片分享者:陳柏豪)

 

毛酸漿之花果(照片分享者:陳柏豪)

 

因為名字叫「”毛”酸漿」, 心裡想:或許它可能是屬中最毛的?

於是先把它跟其他三種酸漿的枝條毛比一比….感覺上好像真的比較毛的樣子

     

也比了一下花瓣, 發現花瓣也是毛酸漿的最毛!!

  

花的側面也比一下( 毛酸漿側面照片由柏豪分享)

感覺上也確實是毛酸漿很毛!

至於是否真的整株都”毛酸漿” 比較毛, 那可能需要再仔細比比看!! 

   

之前拍過祕魯酸漿的背面, 其實它花萼的部分似乎特別毛!! 

      

這是毛酸漿的側面,毛的程度與祕魯酸漿似乎不相上下,像一件還蠻漂亮的雙層毛毛裙!

不過毛的型態似乎不太一樣! 感覺上”祕魯”的好像比較長也比較柔軟,…(只是視覺上先推測一下而已)

   

順道也比一下葉子, 不過因為沒有特別拍毛, 葉子的照片好像比不出來!

擺在一起….下回遇上它們的時候, 暫時先把葉子形狀都記在心裡

或許可以先考考自己,看是否還記得它們的樣子(不過對我來說…好像有點難!)

心裡倒是很期待能有機會遇上”毛酸漿”! 

    

這回的酸漿們就先到此

或許可以針對每一種酸漿都再來詳細寫一下觀察日誌, 那就看心情隨緣嘍!

 

相關資訊:

茄科 Solanaceae

燈籠草屬 Physalis (或酸漿屬)

屬特徵:

一年生或多年生草本、無毛或短柔單毛

單葉,膜質,全緣,或具細齒或波狀緣

花序在葉腋或分叉中單生或少數花聚集

花輻射對稱,花瓣5, 花冠黃色或白色,輻射狀或輻射狀-鐘狀,多數近全緣,花中心常具明顯眼圈

花萼鐘狀,淺裂,常具棱紋

花絲著生於花冠筒部,常被短柔毛,有時基部膨大,花藥縱向開裂,子房2室,

果萼膜質或革質,具5或10個縱棱,基部常內凹

果實球狀,多汁漿果,具宿速膨大之果萼完全包覆漿果

種子多數,扁盤狀或腎形,表面密布微小凹痕,胚盤繞於種子周緣

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