前幾天約了鳥友沛沛到他田裡去挖芋頭…..因為想組一張”芋圖” (如上)
這是沛沛田裡的芋
這幾星期以來屏東幾乎天天有雨, 雜草長得快且難除
要拍個芋獨照, 有點難! 不過主角在中央應該還算明顯
挖芋時連同一旁的側芽也一併完整取樣
這是我第一回親眼目睹芋頭從土裡被挖出來!
其實剛挖出來時根本看不到芋頭
一方面上頭長了許多不定根及雜草
另一方面下方的芋頭還混著泥塊,根本看不見!!
花了好長一段時間去除一旁雜物, 沖刷芋頭一旁的泥土後,心目中理想的模樣才逐漸成形
小芋圍著母芋,且母子相連~
芋頭是一膨大的變態莖, 分類上屬球莖, 會在節上長出側生苗,如上圖
註:球莖(Corm) 為節間短縮並膨大球形的變態莖, 表面會有一至數層之葉基,常具明顯頂芽
有篇高雄農業改良場的文章裡提到:
芋可用著生於母芋旁的子芋、 孫芋或走莖頂芽所形成的子芋來進行繁殖
相關資料請參閱 — 芋頭繁殖 – 高雄區農業改良場
而走莖不知要走多遠才算走莖?? 這距離算不算??
以前曾經拍過芋頭的較粗的走莖(是一位阿婆在他的檳榔園裡種的芋頭)
取得阿婆的同意小心翼翼地將靠近母芋的泥土撥開, 以表示這走莖確實是從母芋出來的走莖
不敢挖太靠近,怕傷到母芋( 以後若有機會希望能拍到較粗的走莖與母芋相連的畫面)
107-0-13補走莖照片
朋友幫忙在他田裡尋 有”走莖” 的芋頭
近看
還可以走兩梯次!
與母芋相接處
相接斷面
將這回拆解的大小芋,擺在車前的擋風玻璃前拍照, 發現這背景不錯!
夠大夠寬, 且不難看~
這是母芋
若是將一旁的小芋再在埋入土中, 長大後則換它升格當母芋
將芋頭對剖, 拍個基本構造圖
先端可見一環環明顯的節, 對剖後可見芋裏頭明顯條狀的維管束(有時因為角度關係切到的維管束會在切面上呈點狀)
不會品種辨識, 心中猜上圖中的芋是檳榔心芋?!
因為花紋像檳榔心的花紋～
前幾天一時興起挖了一塊芋肉, 雕成檳榔心形, 仿一下檳榔心!!
雕著雕著……心想若是小芋頭還沒長大裡頭是否也有紫色的維管束線條?
所以取一個側生苗, 將小芋對剖想一探究竟
答案: 有, 不過顏色較淡就是了
在農藝上芋頭有許多不同的品種, 大致上分兩群:
一群是母芋品種, 另一群是子芋品種 ,上圖的芋頭應屬母芋品種
母芋品種如 檳榔心芋, 高雄1號, 麵芋, 紅梗芋…
子芋品種如 赤芽芋,狗蹄芋 ,高雄2號….
詳細請參考農委會製作之 芋主題館網站中的家族篇 點選即可進入
零零星星地將一些芋的照片組合
由外到裡…
沒顯微鏡, 不然切一小片看一下維管束應該也不錯
組合圖如上, 圖中標示說明:
A.葉柄 (鞘狀部分) B.葉柄(圓柱狀部分) C. 葉身 D.球莖(芋頭)
D1.側生苗 D2.走莖+小球莖 Dv. 維管束
若是會畫畫, 很想畫一張芋之解剖圖
可是沒這天份,所以只好用照片組合
不過別人有畫, 可以去欣賞一下喔! 網址：https://www.hookuaaina.org/……/2017/05/TaroPlantParts.pdf
相關資訊:
中文名: 芋
英文名: Taro
學 名: Colocasia esculenta (天南星科ARACEAE )
COLOCASIA 芋屬特徵
高大草本，具肉質球莖。單葉，大，卵狀心形，盾狀。佛焰苞直立，管狀，宿存於開口處內縮；花序短；雄花區與雌花區常由中性花隔離，花序軸前端漸變細；子房1室；胚珠多數，側膜胎座。漿果。
(屬特徵相關資訊來源節錄自台灣維管束植物簡誌)
網址: http://subject.forest.gov.tw/species/vascular/5/194.htm#p3
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