芋頭(芋) 開花了!

幾天前校友顏坤程說他們樹谷園區的芋頭開花了!  問我要不要看花?

當然好!! 我答…..從未看過芋頭開花呢!

相信很多人跟我一樣,這回就邀請大家一起來賞花(拆花)

備註: 說”芋頭” 開花…好像有點怪怪的,  因為植物名稱是”芋Colocasia esculenta“-應該說是”芋” 開花(不過也怪怪的)

    

坤程挖芋採芋花後拍照隔空透過網路傳遞, 收到禮物後初步組一張花與芋頭的圖

這芋是他的同事從菜市場帶回來的,所以應該是可食的芋

兩天前在FB的瘋植物-好攝社認識了一位網友 林建融(是福山研究中心的助理研究員)

建融提到:看圖片上的葉柄, 因為有紅褐色, 所以推是”芋” , 而同屬的山芋葉柄為綠色

可參考台灣維管束植物簡誌 天南星科 芋屬的檢索表點選即可進入

    

請坤程就地幫忙拍植株,看芋的盾形葉

  

還請他幫忙把芋挖出來拍芋頭

  

坤程還貼心地加把尺作參考

不知這芋頭最大可以長多大?

   

橫剖芋頭–芋肉白色

  

維管束淡黃褐色(不知道好不好吃!!??)

   

看到花就手癢(想拆,忍不住地想拆!)

  

在扳開佛焰苞的剎那,許多的小蠅從裏頭竄出(如上圖),想它們應該是媒婆

花序需要它們作媒, 芋則提供肉穗為餌,並散發氣味吸引它們上門

  

花序主角躲在佛焰苞裡, 屬肉穗花序,也有人連佛焰苞一起算,稱為佛焰花序

  

組一張圖, 一旁還有葉片,可見紅褐色葉柄, 佛焰苞下端綠色的部分為管部, 上方尾狀的是簷部

書上敘述特徵的時候會描述管部與簷部的顏色及形狀

  

左下角再加一個芋頭, 讓圖更完整

A.佛焰苞內含肉穗花序, B1.簷部  B2.管部   C. 肉穗花序 D. 球莖

 

花序基部 綠色部分為雌花, 花朵間還有白色的突起物, 不知何物? 

 

上網搜尋發現可能是interpistillar staminodes(翻譯為:雌花間退化雄蕊), 有些文獻在敘述特徵的時候會提到它

例:  Flora of China  —Colocasia芋屬 –點選即可進入

    

中間黃白色的是不孕性花

  

不孕性花上方為雄花(粉黃白色的部分)

  

最上端為附屬物

    

花序中的男女主角挑出來拍張合照, 雌花雄花無花瓣

   

橫剖

  

再一個加尺, 橫切面上還可以看到 白色組織構造,可能是interpistillar staminodes(翻譯為:雌花間退化雄蕊)

 

順道所有部位一起切

  

花序分段橫剖加進解剖圖解中,  C1. 雌花  C2.不孕性花  C3. 雄花  C4.附屬物

   

葉背

  

葉面

  

上回在看姑婆芋與芋的差異時, 有提到滴水 –芋葉上的水會呈滴狀(因為上頭有絨毛) ,姑婆芋則不會

所以滴一下純粹好玩!!

   

物盡其用, 順道切一下葉柄, 葉柄紅褐色, 基部鞘狀, 上部實心棍棒狀

   

有時近基部的葉柄還會包東西–未露臉的葉子

   

扳開證實一下~, 玩芋頭之花到此為止 (感謝坤程與建融的分享與協助)

下回換山芋…………待續

    

相關資訊: 

天南星科(ARACEAE ) ,芋(Colocasia esculenta)

       COLOCASIA 芋屬特徵

高大草本,具肉質球莖。單葉,大,卵狀心形,盾狀。佛焰苞直立,管狀,宿存於開口處內縮;花序短;雄花區與雌花區常由中性花隔離,花序軸前端漸變細;子房1室;胚珠多數,側膜胎座。漿果。

(屬特徵相關資訊來源節錄自台灣維管束植物簡誌)

網址: http://subject.forest.gov.tw/species/vascular/5/194.htm#p3

@食用芋分母芋品種及小芋品種

有關食用芋相關資訊可參考 行政院農業委員會 芋主題館  –點選即可進入

芋植株解剖說明圖 參考網址:

https://www.hookuaaina.org/wp-content/uploads/2017/05/TaroPlantParts.pdf

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