苦瓜美食

103苦瓜

前幾天寫了青苦瓜, 今天改寫白色的苦瓜美食,目前收集到這些

A.苦瓜沙拉  B.苦瓜沙拉(沙拉醬+番茄醬)  ,福菜燜苦瓜, 鹹蛋炒苦瓜,豆豉小魚炒苦瓜,苦瓜排骨湯

  

103苦瓜01

昨天特地到市場買了一條大大的苦瓜, 一共做了6道菜(如文章一開始的第一張縮圖表)

 

103苦瓜02

切斷, 思考分配每道菜的用量

 

103苦瓜05

喜歡吃福菜燜苦瓜~ 所以用量較多

 

103苦瓜06

苦瓜切塊, 福菜切碎

    

103苦瓜07

用料: 沙拉油, 醬油, 福菜, 苦瓜—-就這麼簡單, 置入鍋中燜煮至苦瓜軟到您喜歡的程度即可

 

苦瓜排骨湯

切塊的苦瓜還可以用來煮排骨湯

 

103苦瓜03

另外還可將苦瓜切薄片, 置入冰庫一會兒(別放太久, 不然就會變成苦瓜冰 喔!)

取出在冰庫冰鎮過的苦瓜薄片, 淋上沙拉醬即可 , 這道菜我們全家都喜歡~

 

103苦瓜04

也可以淋上千島沙拉醬, 不過這回的沙拉醬是用一般沙拉醬+番茄醬調製的(也很像千島!)

 

鹹蛋炒苦瓜

切薄片還可以用來炒鹹蛋!  

  

豆豉小魚炒苦瓜

也可以炒小魚豆豉

 

103苦瓜盅

苦瓜中也好吃…這回用了昨日吃剩的肉燥塞造苦瓜圈裡

放進電鍋悶煮,超方便! 

為了拍照用….所以只做一個

 

103豆豉燜苦瓜

朋友Jumejasmine 說豆豉燜苦瓜也不錯…所以我也做了一道 

把種子跟裏頭的假種皮也一起放進去燜, Junejasmine 的婆婆教說: 這樣燜出來的苦瓜比較甘甜

所以注意看餐盤裡有種子喔! (這是我第一次把種子放進去煮)

103苦瓜B 就看您喜歡哪一樣!—–每一樣我都愛

 

   

以前我們也有寫過許多苦瓜的相關日誌喔!

青苦瓜, 野苦瓜也包括在內, 日誌連結如下: (歡迎點閱)

發表迴響

avatar
  訂閱  
通知