103菜市場植物學(7)-單子葉植物(薏苡)

103菜市場植物學-單子葉植物A00

這回因為要寫這篇薏苡,特地在廚房裡煮了兩鍋--紅豆薏仁湯與綠豆薏仁湯

小女兒說:這次怎麼只煮了一點....

我答說,是要拍照用的

雖然不多,但炎炎夏日冰涼湯品, 吃起來很幸福

   

103菜市場植物學-單子葉植物A05

前陣子騎腳踏車外出散心時拍到路邊的薏苡雄花,這是我第一次看到它開花的樣子

先端孔裂的鮮黃花藥,搭配褐色的乾枯花藥及鮮綠的稃,成串的花序美極了!

 

103菜市場植物學-單子葉植物A04

再加上上方的圓形總苞,狀似風鈴,更美!

 

103菜市場植物學-單子葉植物A04a前幾天在FB上與大家分享美麗的薏苡花

貼圖之時突然覺得只有雄花可以從總苞中竄出呼吸新鮮空氣,有點不服!

           

103菜市場植物學-單子葉植物A04b

 弟弟頑石梁回答如圖, 想想也對! 

這麼一說, 心裡舒服些許….

  

103菜市場植物學-單子葉植物A04c

朋友 Junejasmine 也幫忙說話! 

          

103菜市場植物學-單子葉植物A04d

後來想到其實雌花開花時也曾濃妝豔抹探出頭! 

       

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這是很多年前拍的薏苡雌花特寫(尾端還掛了一串未開的雄花)

  

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換個角度,避開雄花, 專拍雌花續特寫....

總苞上方露出開展的兩裂柱頭,等待花粉降臨

         

103菜市場植物學-單子葉植物A04e授粉成功後結果

      

薏苡果實解剖圖01

 敲開總苞, 看看真實的薏苡果實 (果皮與種皮癒合–褐色)

    

薏苡果實解剖圖02

種子內含豐富胚乳

           

103菜市場植物學-單子葉植物A08

這是多年前收集的兩個品種的薏苡

          

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以前學生的時候曾經把它們串成手環送給身旁好友們

這是很久很久以前的往事了….30幾年前!

 

               103菜市場植物學-單子葉植物A06

拍攝過程中抓到這個頗富禪意的畫面…..

           

103菜市場植物學-單子葉植物A07

近年來拿到種子都會想種種看, 因為接了植物學的課程,開始想記錄植物的生命週期

 包括果實種子構造,種子發芽成小苗, 成株的開花結果…..

   

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這是市售的薏仁, 薏苡的種子去了種皮

   

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可以用來與綠豆搭配煮成綠豆薏仁湯

 

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也可以與紅豆搭配煮成紅豆薏仁湯

 

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或是與四神及白果煮成加味四神湯

   

103菜市場植物學-單子葉植物A16

這加味四神湯可以是甜湯(素食者可用), 或加排骨或豬腸 煮成鹹的四神湯

兩樣都不錯吃喔!

 

103菜市場植物學-單子葉植物A01這回的單子葉植物–薏仁就先到此!

把跟植物學相關的圖片與說明整理成PDF檔, 如下連結

 被子葉植物–薏苡  (點選即可進入)

     

    

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