橄欖與錫蘭橄欖蜜餞↑
錫蘭橄欖蜜餞是我做的, 橄欖的蜜餞是買的, 兩種都好吃!
我們學校的錫蘭橄欖還有果實,地點在收容中心及植物園附近
結果季節正好是1-2月, 此時種氣候正適合到我們學校散步運動
此時常有遊客會進到我們學校來一邊散步一邊採橄欖回去做蜜餞
錫蘭橄欖Elaeocarpus serratus Linn. 圖片如下
種在系館旁的錫蘭橄欖↑
錫蘭橄欖果實↑
錫蘭橄欖果實內果皮+種子↑
錫蘭橄欖果實內果皮+種子, 內含兩個種子(子房3室,此果實一胚珠沒有發育成功 )↑
子房對剖於成熟時的模樣↑
種子有兩片薄的子葉,於子葉外側有胚乳↑
子葉及胚乳材質顏色好像相似, 但可看到子葉與胚乳兩層構造
—-仔細一點看可以看出來
橄欖Canarium album (Lour.) Raeusch.圖片如下
橄欖樹↑
橄欖果實↑
橄欖內果皮及種子↑
橄欖樹內果皮及種子↑
橄欖樹內果皮及種子(三室每室一種子)↑ 不過常只有一個種子發育健全, 不具胚乳
橄欖種子內迴旋摺疊之子葉↑
發芽後變成如下圖模樣
還沒發芽時像支折疊傘躲在傘套裡
昨日收到金石文老師的來函,建議可把三種稱為橄欖的植物做一比較
目前只能收集到橄欖與錫蘭橄欖的照片—橄欖與錫蘭橄欖
油橄欖(或稱洋橄欖)目前好像很少在台灣栽植
作好的比較表好像無法完整貼在部落格內, 所以詳細內容另外做了網頁
網址如下
http://spluo.npust.edu.tw/project/susan/blogforweb/BW/articles/olive%20tree.htm
下方只是節錄而已 , 若有寫錯的地方請協助修正, Thanks!
至於油橄欖只好參考別人的網站—中國的互動百科
http://www.hudong.com/wiki/%E6%B2%B9%E6%A9%84%E6%A6%84—直接點選進入油橄欖網頁
橄欖油是油橄欖之新鮮果實直接冷榨而成的天然食用植物油，營養相當外尚具有較強之抗氧化性，產品用途廣.
果肉是肥厚的肉質層，富含油脂油, 其含油率一般為20-30%，橄欖油的品質在植物油中居首位，稱之為植物油皇后也稱為液体黄金。
期望將來有機會遇上油橄欖
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回覆
· 1樓
1樓搶頭香
油橄欖 講簡單一點就是榨橄欖油用的橄欖 另外有些外國食品的橄欖罐頭和
披薩上的橄欖也是這種
其他兩種好像就是做蜜餞而已 我們家的錫蘭橄欖也醃好了
· gekko 於 January 22, 2009 04:11 PM 回應
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· 謝謝gekko提供的資訊
不管中國還是錫蘭的兩種橄欖蜜餞都好吃
· 版主 於 January 22, 2009 04:50 PM 回覆
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· 2樓
2樓頸推
這兩天都在屏科大鬼混(童子軍攝影)
今天就在後山看到你說的錫蘭橄欖，
其實這果實掉落一堆的香氣野蠻迷人的，呵..
· cline 於 January 22, 2009 09:22 PM 回應 | 檢舉
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· 童子軍攝影是我們學校辦的活動嗎?
前幾天還在你的網誌上看到相機的資訊
今天怎麼沒了
· 版主 於 January 23, 2009 01:24 PM 回覆
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· 3樓
3樓坐沙發
斷斷續續的寫，一個不小心起來透個氣就被看到啦，呵呵…
童軍活動每年都有，今年跟屏科大借場地，
到處跑跑跑地拍，所以就沒有去找妳囉~~新年快樂!!
我要下班囉~~
· cline 於 January 23, 2009 03:05 PM 回應 | 檢舉
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