也苦瓜—野苦瓜

今日實習課主題為【種子構造 】
觀察植物包括蔦蘿、花生及苦瓜
上課時跟學生提到
苦瓜的胚，近胚根的部位長得像魷魚

 

蔦蘿花生及苦瓜種子構造圖
點選以下連結進入

 1. 花生,蔦蘿及苦瓜種子構造圖

其中蔦蘿之子葉長相相當特殊

因為苦瓜之故
上課時還提到了上回騎腳踏車到學校時拍到的野苦瓜

在此也一並貼上

野苦瓜又名山苦瓜
是我們常吃的苦瓜之變種
所以屬名與種名相同
後頭必須加個變種名：abbreviata ser
完整學名–Momordica charantia L. var. abbreviata ser. 

正式名稱應為短角苦瓜
只是不知這短角命名的由來

短角苦瓜(野苦瓜)之相關資訊 

1.一年生葫蘆科苦瓜屬蔓性攀緣草本植物

2.蔓具有捲鬚和毛茸，可攀緣，全株具有特異的臭味

3.葉片輪廓近於圓形，廣大有 5~7 裂狀。

4.春至夏季開淡黃色花，花冠五深裂

5.果實長卵形，末端呈尖嘴狀，大小約為一般苦瓜的 1/10~1/15，表面有疣狀突起及軟刺，小巧可愛，未成熟果實之果皮為濃綠色，成熟時果皮為橙黃色，熟透時自然裂為 3 片，並向外翻捲露出被有深紅色假種皮的種子

下圖為野苦瓜的花

下圖為野苦瓜之葉片及果實

 

 

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回應

我是個好吃鬼，blackwalnut提到，「苦瓜的胚，近胚根的部位長得像魷魚」… 我第一個念頭竟然是…咦，那把苦瓜跟魷魚一起炒，好吃不好吃啊？！＠＿＠

whippo 於 October 16, 2007 09:10 AM 回應

明日一早
若是來得及就到市場去買
苦瓜與魷魚
試了才知道好不好吃
也許苦瓜與鹹蛋的組合也是這樣來的
謝謝你提供的點子
結果如何再告訴大家

blackwalnut 於 October 17, 2007 05:06 PM 回應