佛手瓜與龍鬚菜的合照(盆栽相連式)
再一張合照(菜市場分離式)
很多人不知道佛手瓜跟龍鬚菜原來是同一種植物! (包括以前的我!)
前陣子到霧台發現那兒的原住民喜歡種龍鬚菜
蔓延的莖葉下方躲了好幾個成熟的果實
撿拾一些掉落地上的果實
有些果實內的種子直接從果實尾端發了芽!
尾端發芽特寫
發芽的佛手瓜獨照
將這顆瓜置入花盆中
過完年回屏東,發現之前置入花盆的佛手瓜長出龍鬚菜
另外兩顆也放入盆中
過了年之後的模樣
對剖拆開果實–內含一顆種子(迫不及待地想脫離母體!?果中發芽! )
還是這顆果實提供這幼苗某些成長時的利基!?
種子超大!
過年前放入豆腐盒加水苔希望能在好幾天無人照顧下的情形下可以活下來
果然活下來
繼續種植—或許我也可以偶而採些許龍鬚菜作為到校午餐的青菜
佛手瓜的果實與種子,種皮甚薄,附於果肉上不易移除
觀察完後將較幼嫩的果實削皮
刨絲
加蒜頭蝦米炒一盤菜–不錯吃!
這是躲在龍鬚菜蔓藤狀莖葉下方的佛手瓜==尾端發了芽
FB上畢業學生默小米貼了一張阿里山上販賣的佛手瓜
不過要在屏東的市場遇上它們 不是那麼容易,到目前還沒見過呢!
香菇瘦肉蛋炒佛手瓜也不錯
107.0728 增貼 佛手瓜仿芒果青
刨皮
對剖
切絲
加糖與醋, 可仿芒果青
冰入冰庫, 味道口感與芒果青極為相似
碗豆莖也可以做龍鬚菜