蛇瓜屬於蔓性攀緣草本
拍照當天只一味的想把葉片及雌雄花及果實拍清楚
忘了退後幾步拍個全景
蛇瓜中蛟龍的葉片深裂, 若是換成老鼠瓜葉片變成圓形淺裂
老鼠瓜的葉片下回再貼
蛟龍有時捲曲也有時伸直, 不知是隨意呢? 還是會有甚麼特殊因子?
若您知道答案, 請回應協助解答
不管是伸直或捲曲都像條蛇或是像農友解說牌上所說的品種名 “蛟龍”
從側面比較好辨認雌雄, 上圖為雌花可見長長彎曲的下位子房
上圖則為雄花, 通常多數簇生頂端
雌雄花近照, 下圖可見雌蕊與雄蕊之差異
脫下花瓣, 只剩細長的子房及柱頭—這時就很像一條小青蛇
將子房對剖構造如上圖,下回再看較成熟些幼嫩的果實
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蛇瓜相關資訊
別名:蛇絲瓜、大豆角、蛇豆、豆角、黃瓜、蛇王瓜
英名:Snake goure、Club gourd
學名:Trichosanthes anguina L.
Trichosanthes cucumerina L. var. anguina (L.) Haines.
科名:瓜科 (Cucurbitaceae) 括樓屬(Trichosanthes)
特性:
1.莖蔓性攀緣草本。莖橫切面 5 角形
2.葉5角形或 3-7 裂,葉面葉背均有絨毛
3.花雌雄同株異花,雄花花瓣5色,雌花之花托肥大似一條扭曲的小蛇
4.果實兩端尖形,直徑 4-6 公分,果長視品種而定,長種可達 2 公尺
,果形扭曲或長條狀。果皮乳白綠或具有青色縱紋。
成熟時轉為橘紅色,果肉先轉為液狀而後乾燥中空
5.種子黑褐色,鋸齒狀邊緣
蛇瓜形狀細長捲曲外形如同青蛇
怕蛇且聞蛇色變者,不要輕易栽種, 以免嚇到自己
蛇瓜果實嫩果可生食,削皮後加肉絲炒食
當天回老家採摘的蛇瓜雖然數量不多, 但我們也沒有浪費食物
解剖拍照完成後切成碎片與蒜頭一起炒熟當午餐的菜餚
嫩果炒食口感清甜爽口,味似四季豆— 這是我第一次吃蛇瓜
本集主題植物 相關觀察日誌 2008.11.21 瓜類完結篇—–南瓜 2008.10.30 植物藝廊—瓠瓜藝術 |
回應
- 1樓
1樓搶頭香
小花之前也有吃過蛇瓜耶~~
感覺脆脆的很像澎湖絲瓜~但是
有一種很討厭的味道
只要摸蛇瓜的皮 就會留在手上~~
老鼠瓜有吃過嗎?
很好奇是不是也是一樣的味道?
- yji99 於 November 12, 2008 06:13 PM 回應 |
- 上回在路邊拍照時不知是可食的瓜
後來碰到老鼠瓜的主人
主人說他們把未成熟綠色的老鼠瓜作涼拌
當時我有問他植物名稱
但主人不知道! - 版主 於 November 13, 2008 11:23 AM 回覆