菜市場植物學

洛神花蜜餞製作

洛神蜜餞製作02

很多年以前曾經做了洛神的蜜餞, 大約有10年……製作方法全忘光了

這回要將製作方法紀錄一下, 下回若有機會再得一大包洛神想做時就不用再到處找製做方法 (繼續閱讀…)

 菜市場植物學  靜態連結網址  2 個留言  引用(0) 人氣(17501)  2014-10-19

國劇臉孔–洛神

103洛神花12

前陣子脫離裸子植物的世界, 休息幾日之後想開始寫 “菜市場植物學”—先挑了洛神

今日整理照片時發現洛神花朵的對剖面一個個像極了國劇的臉孔…. (繼續閱讀…)

拍什麼, 吃甚麼—今日水果美濃瓜

 

103美濃瓜25

今天午餐端出水果時, 老公說: 我們家的飯後水果有時要看我拍什麼, 就吃甚麼! 

這讓我想起有一位朋友原本是家政系畢業, 在一所學校教家政相關科系

後來改成餐飲科,課程調整變動,分配到西式餐點的課程(對那位朋友來說是個新課程)

於日她們家人必須在每週上課前負責試吃她在家試做的餐點 (全家都處備戰狀態!) (繼續閱讀…)

 菜市場植物學  靜態連結網址  發表留言  引用(0) 人氣(7211)  2014-08-30

苦瓜美食

103苦瓜

前幾天寫了青苦瓜, 今天改寫白色的苦瓜美食,目前收集到這些

A.苦瓜沙拉  B.苦瓜沙拉(沙拉醬+番茄醬)  ,福菜燜苦瓜, 鹹蛋炒苦瓜,豆豉小魚炒苦瓜,苦瓜排骨湯 (繼續閱讀…)

夏日看當季的青苦瓜

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前陣子回家,鄰居送了四條青苦瓜 (繼續閱讀…)

 菜市場植物學  靜態連結網址  2 個留言  引用(0) 人氣(4993)  2014-08-27

菜市場植物學–破布子相關資料建立

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很久以前我曾經在新竹老家附近馬路邊看到一棵破布子樹 (繼續閱讀…)

 菜市場植物學  靜態連結網址  3 個留言  引用(0) 人氣(5237)  2014-07-14

菜市場植物學–破布子醃製方法

103破布子A15這是我從小愛吃的破布子, 顆粒分明,醬汁甘甜,我想我會愛它一輩子 (繼續閱讀…)

 菜市場植物學  靜態連結網址  發表留言  引用(0) 人氣(24438)  2014-07-13

103菜市場植物學(7)-單子葉植物(薏苡)

103菜市場植物學-單子葉植物A00

這回因為要寫這篇薏苡,特地在廚房裡煮了兩鍋--紅豆薏仁湯與綠豆薏仁湯

小女兒說:這次怎麼只煮了一點....

我答說,是要拍照用的

雖然不多,但炎炎夏日冰涼湯品, 吃起來很幸福 (繼續閱讀…)

 菜市場植物學  靜態連結網址  2 個留言  引用(0) 人氣(6122)  2014-06-10

103菜市場植物學(6)-單子葉植物(水稻)

103菜市場植物學-單子葉植物B00

這回我們的菜市場植物先不談吃的,而從稻草開始談起..... (繼續閱讀…)

 菜市場植物學  靜態連結網址  發表留言  引用(0) 人氣(4692)  2014-06-09

103菜市場植物學(5)-雙子葉植物(蓮子與蓮藕)

103菜市場植物學-種子植物V

這是曾在我的廚房中出現的蓮–包括蓮子與蓮藕粉

其實還有品種是專門用來生產烹調入菜的蓮藕

可以用來涼拌, 油炸, 煮排骨湯,煮雞湯….做成各式美食 (繼續閱讀…)

 菜市場植物學  靜態連結網址  發表留言  引用(0) 人氣(6489)  2014-06-09

103菜市場植物學(4)-雙子葉植物(羅望子)

103菜市場植物學-種子植物A前陣子我們曾寫過羅望子豆瓣虱目魚

這回因為菜市場植物學再次把它納入這個行列 (繼續閱讀…)

 菜市場植物學  靜態連結網址  發表留言  引用(0) 人氣(2735)  2014-06-09

103菜市場植物學(3)-裸子植物

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裸子植物中可食的不多,選了兩種植物(松與銀杏) ,食用的部位都是種子

這回的菜市場植物學(3)從裸子植物聊到四神湯, 再聊到種子植物和真菌類!!!

隨意寫寫……

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103菜市場植物學(2)-談蕨

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這陣子因為要寫”蕨”, 所以很努力上網查食譜…..試煮+試吃

 在菜市場上出現的蕨, 好像只有兩種: 過溝菜蕨(過貓) 與 南洋巢蕨(南洋山蘇)

試煮試吃的過程中順便整理蕨之照片, 寫一個簡易的菜市場植物學–蕨類篇 (繼續閱讀…)

 菜市場植物學  靜態連結網址  發表留言  引用(0) 人氣(5362)  2014-05-14

103菜市場植物學(1)-菱角

103菜市'場植物學-菱角01

像看漫畫一樣輕鬆看菱角的生活史

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 菜市場植物學  靜態連結網址  發表留言  引用(0) 人氣(4726)  2014-05-09

羅望子豆瓣虱目魚


羅望子豆瓣虱目魚

羅望子豆瓣虱目魚 作法如下:(我隨便弄的喔! 不過不錯吃! ) (繼續閱讀…)

蘿蔔乾製作方法

原本步驟貼在以前的網站裡, 該網站因駭客入侵所以已經關閉了

重貼蘿蔔乾製作步驟如下:( 希望這個部落格可以持續久一點) …..

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101龍眼乾製作試驗報告

2009年的時候我們曾經寫過 一篇自製龍眼乾的日誌

當時想做一個車廂日曬烘製龍眼乾的試驗,但一直沒有進行

隔了一年,又突然想起….

於是今年真的執行了喔! 成果報告如下: (繼續閱讀…)

搞笑版鳳眼果

先貼一張比較正經的圖,免得大家嚇壞了!

這是前天在屏科大苗圃裡採到的鳳眼果 (繼續閱讀…)

 菜市場植物學  靜態連結網址  發表留言  引用(0) 人氣(4092)  2012-07-20

人間美味

上面的縮圖中有三種植物美食–草莓, 芥菜與食用美人蕉 

很多人愛草莓, 草莓貌美, 味美! 

醬油菜心是我心中的美味, 對它的喜愛從小開始

食用美人蕉是透過facebook從文琪那兒得到那兩顆食用美人蕉的塊莖

第一次嘗鮮,味道口感一些些像馬鈴薯,一些些像菱角, 第一次認識它

這回虛擬菜市場植物學裡的人間美味包括:

草莓, 菜心, 食用美人蕉, 薑, 芋頭, 番茄, 食用菇蕈類及蛋糕

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 菜市場植物學  靜態連結網址  發表留言  引用(0) 人氣(4551)  2012-02-29

當愛玉碰到小米

這是畢業學生賴桑送的照片—特殊口味的 “小米愛玉”

   

拍攝地點: 屏東霧台神山愛玉 (繼續閱讀…)

 菜市場植物學  靜態連結網址  發表留言  引用(0) 人氣(6623)  2012-02-12